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2014-04-10
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清真牛肉館，聞名已久，今天終於見面。店子由兩個店舖打通，地方寬敞得很，坐也坐得算是舒服。裝修雖像茶餐廳的格局，但牆上的玻璃刻著回教經文細問之下，原來回教徒不掛穆罕默德的肖像，只有經文。看一下餐牌，原來也有不少上海菜式。當然回教徒是不吃豬肉的，不過只是沒豬肉罷了，不會單調。初次到訪，當然要點馳名的牛肉餅和咖哩。～蔥油餅～一點也不油膩，用手吃，雙手竟然不沾油，實在是讚。我最怕就是那些＂油淋淋＂的蔥油餅了！而且香口非常，令人一塊接一塊，停不了口。～雪菜牛絲湯面～平日吃得多的是的雪菜肉絲，這次用上牛絲感覺分別不大。而且牛絲有點兒韌，也不算入味。配上大量的芽菜和韭菜，只能說很普通的一碗面。～雞燴面～有時候點的燴面都像湯面一樣，不夠＂杰身＂，這個黐黏黏的就是正宗的燴面。雞麵味道濃稠，但麫質很幼，沒甚口感。很怕雞肉有雪味，放心，這個完全沒有！～咖哩牛腩～咖哩與飯是分開上的。這是正確的做法。嗜辣的我一嘗咖喱，沒有想像中的辣而且也蠻多油的。略嫌太少咖哩汁，不夠伴飯吃（店子給的飯量絕不手軟）。薯仔不入味不夠腍，牛腩亦如是。只能說是不過不失吧。～牛肉餅～最後才上的大大塊牛肉餅，用手掰開，肉汁橫飛，一不小心噴
店子由兩個店舖打通，地方寬敞得很，坐也坐得算是舒服。
裝修雖像茶餐廳的格局，但牆上的玻璃刻著回教經文
細問之下，原來回教徒不掛穆罕默德的肖像，只有經文。
看一下餐牌，原來也有不少上海菜式。
當然回教徒是不吃豬肉的，不過只是沒豬肉罷了，不會單調。
初次到訪，當然要點馳名的牛肉餅和咖哩。
～蔥油餅～
一點也不油膩，用手吃，雙手竟然不沾油，實在是讚。我最怕就是那些＂油淋淋＂的蔥油餅了！
而且香口非常，令人一塊接一塊，停不了口。
～雪菜牛絲湯面～
平日吃得多的是的雪菜肉絲，這次用上牛絲感覺分別不大。而且牛絲有點兒韌，也不算入味。
配上大量的芽菜和韭菜，只能說很普通的一碗面。
～雞燴面～
有時候點的燴面都像湯面一樣，不夠＂杰身＂，這個黐黏黏的就是正宗的燴面。
雞麵味道濃稠，但麫質很幼，沒甚口感。
很怕雞肉有雪味，放心，這個完全沒有！
～咖哩牛腩～
咖哩與飯是分開上的。這是正確的做法。嗜辣的我一嘗咖喱，沒有想像中的辣
而且也蠻多油的。
略嫌太少咖哩汁，不夠伴飯吃（店子給的飯量絕不手軟）。
薯仔不入味不夠腍，牛腩亦如是。
只能說是不過不失吧。
～牛肉餅～
最後才上的大大塊牛肉餅，用手掰開，肉汁橫飛，一不小心噴得一臉都是。
先吸汁，再吃肉餅，實在是天下美味，果然名不虛傳。
由於早已吃下不少東西，最後才吃的牛肉餅，
一塊已令我很飽，再好吃也不能encore了。
這個價錢，這個名氣，這個質素，絕對值得再來。而且下次一定要試羊肉，期待！
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