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2013-11-29
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和姐姐去銅鑼灣掃貨，午餐順道去久聞大名的一風堂試一試。到達時要等十個號碼，但當店員叫號時，其實很多客人拿了輪侯票後就一去沒回頭，所以不消10分鐘已經可以安排入座。店內空間和座位很寬敞，椅底還有個貼心的籃子放私人物品。特製赤丸$88直身細麵，配菜有：紫菜、鹽味半熟蛋、竹筍、叉燒湯：豬骨湯+黑蒜油+味噌這是Erumesu選的，麵要求硬身。本來喜歡吃曲麵，但挑戰一下自己試吃直身細麵，雖然已要求硬身但仍是不夠咬勁，還是喜愛曲麵多些。白丸和赤丸簡單地去分別是，白丸是最原本的豚骨湯麵，湯頭較淡；而赤丸則是加了黑蒜油和秘製味噌，湯頭較濃。先喝一口湯，味道的確濃郁而且複雜；紫菜香脆；竹筍爽而且沒有國內品種的筍臭味；半熟蛋有糖心流出，很不錯。叉燒肥瘦約各半，入口即溶，油香四溢但不油膩。特製札幌味噌$88曲麵，配菜有：紫菜、鹽味半熟蛋、竹筍、叉燒、粟米湯：雞骨湯+味噌這是姐姐選的，也是要求麵要硬身。我試了一口麵和湯，個人比較喜歡這一款，姐姐看來也吃得高興。枱面上另有各種調味品，分為：麻、味、黑、蒜、高、薑。可參考菜單上，每種麵旁的建議調味。追加木耳$10Erumesu全家都超愛吃木耳。這個追加木耳本身已經
到達時要等十個號碼，但當店員叫號時，其實很多客人拿了輪侯票後就一去沒回頭，所以不消10分鐘已經可以安排入座。店內空間和座位很寬敞，椅底還有個貼心的籃子放私人物品。
特製赤丸$88
直身細麵，配菜有：紫菜、鹽味半熟蛋、竹筍、叉燒
湯：豬骨湯+黑蒜油+味噌
這是Erumesu選的，麵要求硬身。本來喜歡吃曲麵，但挑戰一下自己試吃直身細麵，雖然已要求硬身但仍是不夠咬勁，還是喜愛曲麵多些。白丸和赤丸簡單地去分別是，白丸是最原本的豚骨湯麵，湯頭較淡；而赤丸則是加了黑蒜油和秘製味噌，湯頭較濃。先喝一口湯，味道的確濃郁而且複雜；紫菜香脆；竹筍爽而且沒有國內品種的筍臭味；半熟蛋有糖心流出，很不錯。叉燒肥瘦約各半，入口即溶，油香四溢但不油膩。
特製札幌味噌$88曲麵，配菜有：紫菜、鹽味半熟蛋、竹筍、叉燒、粟米
湯：雞骨湯+味噌
這是姐姐選的，也是要求麵要硬身。我試了一口麵和湯，個人比較喜歡這一款，姐姐看來也吃得高興。
枱面上另有各種調味品，分為：麻、味、黑、蒜、高、薑。可參考菜單上，每種麵旁的建議調味。
追加木耳$10Erumesu全家都超愛吃木耳。這個追加木耳本身已經調味，很爽脆，放入麵內或即使單吃也好味。
Orion 啤酒$34 (買一送一)日本拉麵一般都味濃偏醎。所以如推廣牌所言，拉麵配啤酒，讚！
限量版瀛格Tote Bag結賬時，店員給我一張像證書的文件，原來是用來換取限量手提袋的， cool！
Other Info. :
由11月21日起，顧客凡於一風堂朗豪坊分店或任何分店單次消費滿$200或以上，即可獲贈「一風堂限量版瀛格Tote Bag」乙個，限量5000，送完即止。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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