泰豐小廚潮洲打冷

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星期五買外賣加料，想食韭菜豬紅，印象中聯和墟有兩間潮洲打冷店，選擇了泰豐小廚潮洲打冷 ，地置在粉嶺聯和墟聯安街25號地下，位置大約在接駁帝庭軒天橋底地下，如果堂食的話，打冷店會在店外露天位置設罝座位，三五知己，把酒言歡，別有一番滋味有各式各樣的潮洲美食墨魚$15/兩到收銀下單，買墨魚和韭菜豬紅外賣，5分鐘左右就交到手上。用背心膠袋盛載，內裏有另一膠盒，感覺乾淨衛生，附有醋和辣油韭菜豬紅同樣膠袋內有圓盒價錢是$15/兩，四兩共$60，墨魚刀工不錯，片得厚薄適中，有墨魚身部位，底部也有墨魚鬚墨魚片口感爽彈滑溜，有鮮味蘸上微酸的醋，開胃醬汁夾雜著沙茶醬、柱侯醬，豆辦醬的味道，香、濃帶微辣，豬紅香滑入味，份量不少，有少量韭菜在底部，口感鞋身，略嫌有點過老埋單:$60+$50=$110，味道合格，可以一試