陳黃記 (Closed)

20170222--接近晩上六時，因為晩上有重要事情要辦，只限半小時用餐，唔想食粥、快餐，昨天中午又吃了水上人魚蛋粉，本想到新店可寫新的食評，但想到陳黃記，我很想吃天麻川芎白芷魚頭湯米線，想不到一星期後就再次到訪。未到晩飯時間，店內約有4-5枱客人，心想應該夠時間，點了天麻川芎白芷魚頭湯米線($30):上桌時，香噴噴的天麻川芎白芷的味道撲鼻而來，食慾大增。米線很多、質感煙煙刃刃，唔會烚得過淋或者碎濕濕夾不起，好吃，湯底充滿了天麻川芎白芷的味道，忍不住先喝了幾口，米線吸收了湯的味道，好味道。那幾顆杞子，乾身，好像是即灑上面似的，我覺得稍為浸發一下會更好。說到魚頭，魚頭斬至細細件，適合不大會吃骨的食客慢慢吃，不錯。本人算是貓族，不怕腥也不怕吃魚骨，所以當然不會覺得腥，但是吃魚頭，我會特別留意魚頭內近魚云的部份，如果魚本身不潔，加上洗得不夠乾淨，會有很多泥在裏面，如果看到有泥，我就會馬上全部放棄不吃，所以我現在到酒樓，已很少吃魚頭，因為大多不乾淨。這裏的魚頭洗得非常乾淨，沒有泥，也不會有泥味，我好放心把整碗吃掉。中段我放了辣椒油，後來不吃了，因為會搶了湯底的味道。埋單:我覺得物有所值，到市場