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2019-07-16
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今日星期日，一行三人，專登揸車去深井，就係為咗呢一間陳記燒鵝，無辦法啦，邊個叫佢啲燒鵝咁出名，所以我哋專登過嚟食，好彩深井泊車都夠晒方便。我哋一坐低,就已經叫咗半隻燒鵝,睇得出燒鵝脹卜卜,熱辣辣,果然係新鮮出爐啊,唔怪得知,台台都叫返碟笑我啦,雖然我哋叫半隻,但係隻燒鵝好好肉架,絕對稱得上係皮脆肉厚啊。而且佢嘅肉一啲都唔乾,依然保留左鵝嘅肉汁,鎖住喺裏面,每咬一啖,肉汁就會滲透口內每一個細胞。之後我哋叫咗一條海斑，夠晒大條啊，食魚最緊要係咩？就梗係新鮮啦，佢除咗新鮮，最緊要嘅係師傅掌握蒸佢嘅時間掌握得好好。一出嚟，睇啲魚肉就已經知道條魚又新鮮，火候又夠，嗱嗱臨，淋啲豉油落去，放落口，果然係班呀，魚肉脆身，魚嘅鮮味，隨即由來，果然夠正。見佢蒜蓉蒸蟶子皇，而家做緊推廣 ，就梗係要試吓啦😬一上枱，咦？數一數，俾咗六隻我哋呀，仲要隻隻都大大隻，果然係冇花冇假，係聖子王嚟㗎，上面鋪着蒜頭，調味料唔需要太多，因為海鮮，本身就已經係要食鮮味。蟶子王入口爽脆，厚肉，最緊要嘅係廚師將佢洗得好乾淨，一啲沙都冇，又甘又甜，爽口彈牙，真係食慢啲都俾人食晒啦。今日係假期，真係好多人等位架，我哋都等左幾個字，下次
我哋一坐低,就已經叫咗半隻燒鵝,睇得出燒鵝脹卜卜,熱辣辣,果然係新鮮出爐啊,唔怪得知,台台都叫返碟笑我啦,雖然我哋叫半隻,但係隻燒鵝好好肉架,絕對稱得上係皮脆肉厚啊。
而且佢嘅肉一啲都唔乾,依然保留左鵝嘅肉汁,鎖住喺裏面,每咬一啖,肉汁就會滲透口內每一個細胞。
之後我哋叫咗一條海斑，夠晒大條啊，食魚最緊要係咩？就梗係新鮮啦，佢除咗新鮮，最緊要嘅係師傅掌握蒸佢嘅時間掌握得好好。
一出嚟，睇啲魚肉就已經知道條魚又新鮮，火候又夠，嗱嗱臨，淋啲豉油落去，放落口，果然係班呀，魚肉脆身，魚嘅鮮味，隨即由來，果然夠正。
見佢蒜蓉蒸蟶子皇，而家做緊推廣 ，就梗係要試吓啦😬
一上枱，咦？數一數，俾咗六隻我哋呀，仲要隻隻都大大隻，果然係冇花冇假，係聖子王嚟㗎，上面鋪着蒜頭，調味料唔需要太多，因為海鮮，本身就已經係要食鮮味。
蟶子王入口爽脆，厚肉，最緊要嘅係廚師將佢洗得好乾淨，一啲沙都冇，又甘又甜，爽口彈牙，真係食慢啲都俾人食晒啦。今日係假期，真係好多人等位架，我哋都等左幾個字，下次真係要醒啲啦，一早打電話嚟訂定枱，見到好多客人，都同經理有傾有講，一睇就知道個個都係熟客，呢度除咗食一份海鮮嘅鮮味，燒鵝嘅鵝味，最緊要嘅係仲有一份人情味。
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