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2022-06-04
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懷念一下名古屋飛驒牛的時光，朋友預訂了主打飛驒料理的肉料理廣，位於鬧市銅鑼灣商廈，餐廳環境寬敞舒適，有包廂間隔，一大班人也可以。自製梅酒浸泡過後梅味道突出帶酸甜味，酒氣不會太濃郁，容易入口，用上特式酒杯和杯墊更添味道。海膽飛驒牛軍艦海膽滿滿舖上，味道甘甜質感細滑，配上一整塊和牛，口腔充滿油香感，層次分明，味道更昇華。飛驒牛他他外觀吸引，先把生蛋跟切碎的飛驒牛攪勻，碎牛肉依舊帶豐富甜味，口感煙韌，加上蘋果粒帶酸甜味更開胃。牛舌口感爽脆彈牙，牛味帶濃郁香氣，燒到外脆內嫩，肉汁鮮嫩多汁，不同滋味之選。美國壺漬牛小排輕輕劃過牛小排用壺漬醃過後，肉質更嫩滑，整條燒好再用剪刀，容易剪開，肉汁豐富，加上洋蔥等配菜更搭，味道更佳。飛驒霜降牛肩肉牛肩部分更柔軟，油脂分布均勻，輕輕調味可帶出肉質鮮嫩無比，油香可口。豬肩肉用鹹香味噌增添豬肉香味，烤過表面醬香十足，肉質厚實更惹味。冷麵燒肉必點冷麵😍韓式冷麵加上泡菜還有清新蘋果片，彈牙口感，既開胃解膩又飽肚，可一邊配肉吃皆可😉紅豆雪糕甜滋滋紅豆跟牛奶味道搭配，微香甜而不膩，互相襯托，經典味道🤗香港不多地方主打高質飛驒牛，款式多樣可滿足不同要求，店員有禮耐心推介
自製梅酒
浸泡過後梅味道突出帶酸甜味，酒氣不會太濃郁，容易入口，用上特式酒杯和杯墊更添味道。
海膽飛驒牛軍艦海膽滿滿舖上，味道甘甜質感細滑，配上一整塊和牛，口腔充滿油香感，層次分明，味道更昇華。
飛驒牛他他外觀吸引，先把生蛋跟切碎的飛驒牛攪勻，碎牛肉依舊帶豐富甜味，口感煙韌，加上蘋果粒帶酸甜味更開胃。
牛舌口感爽脆彈牙，牛味帶濃郁香氣，燒到外脆內嫩，肉汁鮮嫩多汁，不同滋味之選。
美國壺漬牛小排輕輕劃過牛小排用壺漬醃過後，肉質更嫩滑，整條燒好再用剪刀，容易剪開，肉汁豐富，加上洋蔥等配菜更搭，味道更佳。
飛驒霜降牛肩肉牛肩部分更柔軟，油脂分布均勻，輕輕調味可帶出肉質鮮嫩無比，油香可口。
豬肩肉用鹹香味噌增添豬肉香味，烤過表面醬香十足，肉質厚實更惹味。
冷麵燒肉必點冷麵😍韓式冷麵加上泡菜還有清新蘋果片，彈牙口感，既開胃解膩又飽肚，可一邊配肉吃皆可😉
紅豆雪糕甜滋滋紅豆跟牛奶味道搭配，微香甜而不膩，互相襯托，經典味道🤗
香港不多地方主打高質飛驒牛，款式多樣可滿足不同要求，店員有禮耐心推介食材配料，值得大力支持的一家燒肉餐廳👍🏻👍🏻👍🏻
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