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2023-11-01
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Chef’s Cuts Restaurant & Bakery (Airside)啟德Airside 必食西餐廳之選，全場佔地5000呎，裝潢典雅有格調，適合朋友、家庭聚會，拍拖亦都不錯，氣氛一流。設有熟成櫃，當中以21天的乾式熟成牛作主打，矜貴熟成靚牛，牛味濃郁一試難忘。雜錦海鮮拼盤西班牙風味烤八爪魚辣肉腸南美式酸辣醃海鮮（油甘魚、八爪魚及海蝦）焗龍蝦芝士通心粉乾式熟成黑安格斯肉眼扒、薯條、雜菇、香草牛油肉質鮮嫩多汁，搭配獨特的乾式熟成風味。薯條酥脆口感，雜菇增添豐富的口感層次，香草牛油帶來淡雅的香氣。煙燻牛背肋骨配蕃茄木瓜莎莎經過煙燻處理的牛背肋骨，獨特的煙燻風味，肉質鮮嫩多汁。蕃茄木瓜莎莎帶酸甜爽口的口感。烤乳豬配紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄、薯仔經過烤製的乳豬，皮脆肉嫩，鮮香可口。紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄和薯仔提供了不同口感和風味的搭配。海蝦蕃茄橄欖意大利麵以新鮮的海蝦、蕃茄和橄欖烹製而成的意大利麵，海鮮鮮甜，帶酸甜和咸香的風味，讓整道菜色鮮明。北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵以北海道帶子和海膽醬墨汁烹製的意大利麵，帶子的鮮甜和海膽醬墨汁的濃郁風味融合。焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥
Chef’s Cuts Restaurant & Bakery (Airside)啟德Airside 必食西餐廳之選，全場佔地5000呎，裝潢典雅有格調，適合朋友、家庭聚會，拍拖亦都不錯，氣氛一流。
設有熟成櫃，當中以21天的乾式熟成牛作主打，矜貴熟成靚牛，牛味濃郁一試難忘。
雜錦海鮮拼盤西班牙風味烤八爪魚辣肉腸
南美式酸辣醃海鮮（油甘魚、八爪魚及海蝦）
焗龍蝦芝士通心粉
乾式熟成黑安格斯肉眼扒、薯條、雜菇、香草牛油
肉質鮮嫩多汁，搭配獨特的乾式熟成風味。
薯條酥脆口感，雜菇增添豐富的口感層次，香草牛油帶來淡雅的香氣。
煙燻牛背肋骨配蕃茄木瓜莎莎
經過煙燻處理的牛背肋骨，獨特的煙燻風味，肉質鮮嫩多汁。蕃茄木瓜莎莎帶酸甜爽口的口感。
烤乳豬配紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄、薯仔
經過烤製的乳豬，皮脆肉嫩，鮮香可口。紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄和薯仔提供了不同口感和風味的搭配。
海蝦蕃茄橄欖意大利麵
以新鮮的海蝦、蕃茄和橄欖烹製而成的意大利麵，海鮮鮮甜，帶酸甜和咸香的風味，讓整道菜色鮮明。
北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵
以北海道帶子和海膽醬墨汁烹製的意大利麵，帶子的鮮甜和海膽醬墨汁的濃郁風味融合。
焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥醬、杏仁脆片
檸檬柚子撻配白朱古力、雲呢拿雪糕
黃豆曲奇配綠茶雪糕、牛乳薄脆、綠茶麻糬
拖肥布丁蛋糕、乾棗、雲呢拿雪糕
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