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2019-08-13
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深井裕記燒鵝細細個就聽過，到底點解咁出名，抱住依個心態今日黎試一下。深井唔同既燒鵝分別食過2間，裕記依間燒鵝中既名牌有咩咁特別，其他咁多間都唔洗排隊，就得佢一間排晒長龍，食之前借左個廁所一用，先發現原來佢仲有6個廳，比其他仲要大，証明客人認真多，不過我地都係等左15分鐘，可能真係地方大，人多枱多，回枱回得多快。一黎唔多講，當然叫燒鵝，識食一定食下莊，下莊特別肥美，亦因為咁通當都比較油膩，好難食到好多舊，點知一食，完全癲複左我對下莊既認識。雖然望落真係好肥，但碟上面完全唔見油，食落亦唔膩，味道或者冇我食過既其他2間咁濃，但絕對比另外2間食得過引，因為食極都唔會漏到食唔到。另一樣一去到就吸引到我既，就係依個酒釀鵝肝，食落雖然有少少渣，但都相當滑，酒味好濃，可惜味道有啲單一，欠層次。海鮮係我既最愛，見到推介有依個粉絲蟹煲，忍唔住就點左，本身都冇抱好大期望，始終係燒鵝出名既飯店，點知盡對既驚喜。蟹好大隻，又新鮮，走油火喉好夠，薑蔥味唔太搶，恰到好處，完全超出預期。最後點左一個琵琶豆腐，表面炸好脆，入面好嫩滑，火喉控制極佳，可見多年功力。本身只係想試燒鵝，點知小菜既功架令人喜出望外，傳統懷舊飯店
深井唔同既燒鵝分別食過2間，裕記依間燒鵝中既名牌有咩咁特別，其他咁多間都唔洗排隊，就得佢一間排晒長龍，食之前借左個廁所一用，先發現原來佢仲有6個廳，比其他仲要大，証明客人認真多，不過我地都係等左15分鐘，可能真係地方大，人多枱多，回枱回得多快。
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一黎唔多講，當然叫燒鵝，識食一定食下莊，下莊特別肥美，亦因為咁通當都比較油膩，好難食到好多舊，點知一食，完全癲複左我對下莊既認識。雖然望落真係好肥，但碟上面完全唔見油，食落亦唔膩，味道或者冇我食過既其他2間咁濃，但絕對比另外2間食得過引，因為食極都唔會漏到食唔到。
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另一樣一去到就吸引到我既，就係依個酒釀鵝肝，食落雖然有少少渣，但都相當滑，酒味好濃，可惜味道有啲單一，欠層次。
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海鮮係我既最愛，見到推介有依個粉絲蟹煲，忍唔住就點左，本身都冇抱好大期望，始終係燒鵝出名既飯店，點知盡對既驚喜。蟹好大隻，又新鮮，走油火喉好夠，薑蔥味唔太搶，恰到好處，完全超出預期。
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最後點左一個琵琶豆腐，表面炸好脆，入面好嫩滑，火喉控制極佳，可見多年功力。
本身只係想試燒鵝，點知小菜既功架令人喜出望外，傳統懷舊飯店真係臥虎藏龍，下次再黎，唔食燒鵝淨食小菜都冇問題呀！
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