十八座狗仔粉

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左敦街頭米芝蓮店，不設座位，不嫌棄可坐店旁橫巷的膠凳上吃。狗仔粉用外賣碗超迷你，配料隨幾塊麵根之外找不到什麼，面頭再灑上冬菜。味道不錯的，冬菜不會太鹹，但配料小感覺單一，且明顯湯底太過肥膩。火鴨髀肉不是很嫩，但鴨皮挺香的，總體來說賣相比味道好。這張照片較能清楚看見湯面厚厚的一層油，配料不多，份量亦少。今天和店長談起才知道狗仔粉是用粘米加麵粉做成的，但確實一點味道也沒有。用火鴨翅做火鴨髀的醬汁，味道不錯。可惜鴨肉不夠鮮嫩，鴨皮比鴨肉好吃。性價比不高的食物，以質素計價錢不算便宜，而且分量少。都常聽聞米芝蓮店虛有其名，我會覺得食物不至於難吃，但這樣下去米芝蓮也要擔心自己的聲譽和公信力能否維持。