十八座狗仔粉

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🍽️十八座狗仔粉宵夜諗唔到食咩，最後朋友提議去佐敦食狗仔粉。去到發現店舖冇太多座位，最後和朋友直接坐在膠凳仔就開吃了👅狗仔粉狗仔粉質地好淋，但是掛滿湯汁，配上自家製菜脯辣辣地算是開胃。但是湯汁偏油膩，而且味精味有點重，不能吃太重重口味的朋友可以嘗試其他食物。以前都食過狗仔粉，但完全同依家唔同味道，以前狗仔粉的質地煙韌，冇咁重味精，鮮味十足。總括而言，比起以前吃的狗仔粉味道退步了😅🍽️ 十八座狗仔粉 (佐敦)📍佐敦寧波街27A號地舖

😋踏進這家店，一股溫馨的麵香迎面撲來，我先點了碗狗仔粉，送上桌時已經聞到陣陣蔥香。啖啖粉彈牙過癮，每條粉好似游水般滑過舌尖，湯底大器、哂冧，入喉暖笠笠，真係飲啖好湯的滿足。蔥花、菜脯嘅鮮香程度，真係一流。🍜鴨肉翅再加上鴨下脾，夠霸氣，肉質嫩滑、皮脆油香，入口即溶，仲有一種後勁既醇厚感。每一啖，仿佛都道出了煮食人滴滴心血。😍最後，當然少不了招牌黑白炸丸，各式丸子外脆内軟，豬肉丸肉味濃郁，墨丸嘅鮮味又攞捏得啱啱好，打邊爐來一客，實在係絕配。食完呢餐，真係讓我心滿意足，回味無窮。這家店的手藝真係老字號既水準，無論朝早或者夜深，總係等緊你嚟一試正宗老香港味。

好耐無食 18 座狗仔粉 今日經過好想再食味道一樣好食 特別係配埋勁辣菜脯 完全係令碗粉增添色彩！ 另外佢嘅大雜燴 都好好食 如果一碗粉唔夠飽可以叫埋個大雜燴入面嘅豬皮蘿蔔都好好食😇😇😇😇😇😇

Fire Duck Thigh                                  The meat was succulent and infused with a delightful smokiness from the cooking technique.   Fish Skin Dumplings                                    The texture was a harmonious blend of tender and chewy, while the flavors were a delightful dance between the oceanic essence of the fish and the subtle earthiness of the vegetables.Paparazzi                                A base of crispy, golden-brown pastry held a treasure trove of velvety vanilla c

好耐無食，但已經無以前咁好食，有d失望！我記得以前成日同老公,同朋友去食,高峰時候,試過一個月日日去食咁濟,但現在已經今非昔比了,以前真係好食到食極都唔厭,希望佢哋會有進步空間啦！變返好似以前咁好食囉！加油！

到了hk以後，在酒店點了倆次外賣夜宵外賣都是點的這個，外賣味道很好，送來也很快，比起狗仔粉，火鴨翅更好吃一點，鮮香，下次來hk應該還會點這家的外賣，非常好食😋，推薦

大概夜晚九點，兩個店員態度好惡劣，問都唔問堂食定外賣，明明價錢牌寫34蚊火鴨翅，佢老馮話35蚊當正一定外賣，然後問佢「點解價錢牌34蚊 佢話堂食34」我一早講左堂食，以後又唔開枱比我堂食，話會比人捉，會罰六千幾蚊，仲問比人罰係咪我比。我自己開枱佢又唔比，明明鋪頭都已經無人。最後我走，仲要比佢地兩個大大聲用粗口鬧我，又話堂食又話走。佢地唔開枱比我點堂食？好失望，以後唔會再去。態度太差，貼錢買難受！但論食物係好食，但態度太差，都係唔會再食，無理食買野食都要比人鬧架！

真食評真分享今日食呢間係曾經拎過米芝蓮推介既小食店最出名係狗仔麵即油渣麵和火鴨翅聞說係好多名人都鐘意食既小店,開左咁多年都無咩興趣今次過黎試一試 招牌火鴨翅,類似碗仔翅咁最特別係用燒鴨煲足多個小時而製成,個味道係特別醇厚口感似羹湯,入面有鴨肉絲和木耳絲,食時要小心熱燙口入口木絲脆,鴨絲滑,賣相平凡,但入口味道豐富可以一試佐敦寧波街27A地舖G/F, 27A Ning Po Street, Jordan評分7/10平均消費$31

左敦街頭米芝蓮店，不設座位，不嫌棄可坐店旁橫巷的膠凳上吃。狗仔粉用外賣碗超迷你，配料隨幾塊麵根之外找不到什麼，面頭再灑上冬菜。味道不錯的，冬菜不會太鹹，但配料小感覺單一，且明顯湯底太過肥膩。火鴨髀肉不是很嫩，但鴨皮挺香的，總體來說賣相比味道好。這張照片較能清楚看見湯面厚厚的一層油，配料不多，份量亦少。今天和店長談起才知道狗仔粉是用粘米加麵粉做成的，但確實一點味道也沒有。用火鴨翅做火鴨髀的醬汁，味道不錯。可惜鴨肉不夠鮮嫩，鴨皮比鴨肉好吃。性價比不高的食物，以質素計價錢不算便宜，而且分量少。都常聽聞米芝蓮店虛有其名，我會覺得食物不至於難吃，但這樣下去米芝蓮也要擔心自己的聲譽和公信力能否維持。

今日夜晚去咗睇戲，睇完已經9:30pm，都冇乜好嘢食啊，所以就去咗呢一間18座狗仔粉，一直聽聞呢間係攞咗米芝蓮嘅，所以都想試好耐啦！入到去原來可以揀堂食，雖然坐得就一般不過呢啲街頭小食有得坐都算唔錯㗎啦，揀咗呢一個招牌嘅馳名狗仔粉，仲有炸黑白雙丸添。馳名狗仔粉一食落去就感覺得到真係有用時間整嘅，相當有心！餐廳入邊不停有播片話可以試吓加辣菜蒲，話呢一個先係狗仔粉嘅靈魂！試咗少少，其實係幾好食，但係真係辣到阿媽都唔認得！炸黑白雙丸係即叫即整嘅，熱辣辣好好食！仲叫咗兩支涼茶，冇額外加糖得來又好飲。埋單都係$50一個人，下次要試埋佢個火鴨翅先！

馳名狗仔粉($30)可能係我唔慣啦，覺得碗狗仔粉好油，唔係好啱我口味不過菜脯係好食嘅😛啲野都新鮮(?)滾熱辣🔥翅滾火鴨脾($30)大大隻環境麻麻，荃灣坐得舒服啲，未去過其他分店我最鍾意都係黑白炸丸😂😂😂

This place’s a Michelin recommended street eat, so I had to try it! I expected a lot of people, but there was nobody when I got there 😮 The noodles were kinda like short udon noodles, but softer. The soup was delicious, and kinda tasted like seafood... I think.. lol idk the taste was really familiar, but I can’t figure out what it is... The noodles was topped with pickled vegetables, but the flavor wasn’t really strong. The soup was really oily though... It was nice trying it, but it wasn’t espe

嘉琪瓷值嘅夜晚最鍾意就係做夜貓，理所當然梗係會夜瞓，既然夜瞓得就一定會肚餓，夜媽媽有乜鋪頭未閂門又好食哩，當然就係18座狗仔粉啦，咁啱呢間狗仔粉又喺我屋企附近，所以我就有口福喇，佢哋好似好夜先閂門，大概幾點我就唔記得，不過就夜晚，晚一点鐘左右就一定，定有開門的，入邊有好多啲唔同種類嘅食物，我呢就鍾意火鴨絲鴨髀，同埋魚皮餃，夜嘛嘛食呢啲零卌有風味，而且又唔會太肥因為冇澱粉質，啱曬我呢啲健美嘅人士，而且又夜瞓嘅我就最適合

今日經過佐敦，撞啱見到鼎鼎大名嘅18座狗仔粉，所以就想試吓啦。咁啱晏晝有啲肚餓，就揀咗最多肉嘅樣食物食啦。我見啲狗仔粉同普通面一樣所以唔好感興趣。我揀左火翅滾鴨髀。叫咗先發現原來要$30都算貴，不過冇計啦叫咗就照食啦。講到話要10分鐘準備，點知一叫就即刻有，分明就係一早整好啦。隻鴨髀啲肉係非常之嫩滑嘅，表皮有好重嘅翅味，但係因為我唔食皮既，所以咬走啲皮之後剩返啲肉嘅時候，個味同普通一隻鴨髀差唔多。

十八座狗仔粉是來香港前就收藏的寶貝街邊小店，在人潮擁擠的尖沙咀。 盡量避開飯點或者早點過去，不然要排隊（不過翻桌的速度也挺快的），不介意也可以在邊上等位。 招牌十八座狗仔粉並沒有很喜歡，不管是整體的味道還是過於軟爛的麵條本身。 火鴨翅類似於內地的羹，料還蠻多的，配合著港式小食我很喜歡啦。 魚蓉燒麥一定要點，醬料特別好吃！ 大雜燴一般般吧，醬料偏甜口，不是特別中意。 據說黑白炸丸不錯，可以試試看嘍。