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Restaurant: Ippudo HK (Lab Concept)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
357
2
肥膏風堂
2012-09-19 113 views
今晚同相公有要事到金鐘要辦, 又見遲遲都未試一風堂, 所以決定今晚一試. 之前那鼓一風堂熱潮已想試但實在太多人了. 尖沙咀那間起碼要等個多鐘. 我每晚放工後都會變左隻餓鬼所以真是等不了.去到大約七時半左右, 差不多九成滿座. 我們被安排到長長的長枱位置, 說真的真是不太好坐加上我坐角位與隔離位的男士都有一點點近. 所以我們吃飽後都速速離開.份量看似頗多, 麵質我選了普通, 但原來普通都偏硬, 湯底方面豬骨味不太濃, 配料有木耳, 蔥. 豚肉有點肥但份量極少只是有兩塊但每塊有一半是肥膏來的越吃越恐怖因為看見很多肥膏, 我自己本身不愛吃肥膏, 見到個湯底真是覺得有點膩愛吃辣的相公當然覺得不太辣, 但我覺得還可以, 只可惜豬骨湯底味精頗重~~麵質一樣選了普通但相公都覺得偏硬.本以為好好吃, 不知這個包是否冷盤來的, 因不熱的只是有微微的暖, 叉燒一樣很薄醬汁不夠多, 麵包本身味道很淡, 整個包味道不足. 不覺得有什麼特別.由於太肥感覺滿口都是油所以吃點漬物清一清, 誰不知那麼薑絲沒有薑味之餘竟然是很鹹~~~~~~~~~~~~~份量極少, 最欣賞是溫泉蛋真是很滑很好味賣相不錯, 只可惜漢堡太鹹
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今晚同相公有要事到金鐘要辦, 又見遲遲都未試一風堂, 所以決定今晚一試. 之前那鼓一風堂熱潮已想試但實在太多人了. 尖沙咀那間起碼要等個多鐘. 我每晚放工後都會變左隻餓鬼所以真是等不了.
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 去到大約七時半左右, 差不多九成滿座. 我們被安排到長長的長枱位置, 說真的真是不太好坐加上我坐角位與隔離位的男士都有一點點近. 所以我們吃飽後都速速離開.
赤丸新味
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叉燒太薄有點肥
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 份量看似頗多, 麵質我選了普通, 但原來普通都偏硬, 湯底方面豬骨味不太濃, 配料有木耳, 蔥. 豚肉有點肥但份量極少只是有兩塊但每塊有一半是肥膏來的
肥膏湯底
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 越吃越恐怖因為看見很多肥膏, 我自己本身不愛吃肥膏, 見到個湯底真是覺得有點膩
辛辣豬骨
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 愛吃辣的相公當然覺得不太辣, 但我覺得還可以, 只可惜豬骨湯底味精頗重~~麵質一樣選了普通但相公都覺得偏硬.
叉燒角包
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 本以為好好吃, 不知這個包是否冷盤來的, 因不熱的只是有微微的暖, 叉燒一樣很薄醬汁不夠多, 麵包本身味道很淡, 整個包味道不足. 不覺得有什麼特別.
薑絲
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 由於太肥感覺滿口都是油所以吃點漬物清一清, 誰不知那麼薑絲沒有薑味之餘竟然是很鹹~~~~~~~~~~~~~
香煎叉燒漢堡配溫泉蛋
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 份量極少, 最欣賞是溫泉蛋真是很滑很好味賣相不錯, 只可惜漢堡太鹹立刻扣分~~~~~~~

整體上我覺得以這價錢可以吃很好的拉麵不需要專登到一風堂, 我只會試過一次不會再來. 因這價錢的拉麵好的質數還有很多選擇, 真是估不到會令人大失所望. 服務方便待應是不會收碗碟的, 滿枱都是但都不會清走還要加一服務~我不知是金鐘那間分店差還是所有一風堂都是這樣. 但現在拉麵實在有太多選擇, 我真是不需要再試多一次~
*當晚我和相公都飲了大量清水, 味精實在太重了. 每當想起那碗肥膏湯底就想嘔~~~
*

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-09-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Dinner)