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2017-08-04
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鍾意食火鍋的我, 一年四季也會定期去打邊爐, 自從係新蒲崗返工後, 多了去土瓜灣紅磡一帶食飯, 今次便去了原味棧食飯. 店內牆上有一幅大畫. 我地選了龍穿鳳, 即係胡椒海蝦雞鍋. 點了火鍋套餐, 皆附送海鮮拼盤, 美國安格斯手切肥牛片和時令菜籃. 另外仲有任點任食配料. 胡椒海蝦雞鍋上枱. 鍋裡材料豐富, 除了半隻雞外, 仲有各式各樣的海鮮和蔬菜. 海鮮拼盤. 美國安格斯手切肥牛片. 肥牛片色澤幾粉紅, 脂肪分怖平均. 時令菜籃. 當個鍋底滾起, 先試下雞件. 雞件尚算嫩滑. 蝦肉幾彈牙. 若胡椒再突出一點, 湯底會更惹味. 牛肉幾鬆軟, 唔會覺得乾和硬, 牛味幾重. 估不到龍蝦也幾大隻. 龍蝦肉夠鮮甜, 入口夠彈牙, 吸收晒湯的精華. 鮑魚幾有咬口, 蜆夠乾淨, 入口無沙粒. 其實單單食套餐的配料, 已經相當飽. 但我鍾意食丸類的我, 另外點了龍蝦丸和墨魚丸. 龍蝦丸幾好味, 而墨魚丸就一般.
店內牆上有一幅大畫.
我地選了龍穿鳳, 即係胡椒海蝦雞鍋.
點了火鍋套餐, 皆附送海鮮拼盤, 美國安格斯手切肥牛片和時令菜籃.
另外仲有任點任食配料.
胡椒海蝦雞鍋上枱.
胡椒海蝦雞鍋
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鍋裡材料豐富, 除了半隻雞外, 仲有各式各樣的海鮮和蔬菜.
海鮮拼盤.
美國安格斯手切肥牛片.
美國安格斯手切肥牛片
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肥牛片色澤幾粉紅, 脂肪分怖平均.
時令菜籃.
當個鍋底滾起, 先試下雞件.
雞件尚算嫩滑.
蝦肉幾彈牙.
若胡椒再突出一點, 湯底會更惹味.
牛肉幾鬆軟, 唔會覺得乾和硬, 牛味幾重.
估不到龍蝦也幾大隻.
龍蝦肉夠鮮甜, 入口夠彈牙, 吸收晒湯的精華.
鮑魚幾有咬口, 蜆夠乾淨, 入口無沙粒.
其實單單食套餐的配料, 已經相當飽.
但我鍾意食丸類的我, 另外點了龍蝦丸和墨魚丸.
龍蝦丸幾好味, 而墨魚丸就一般.
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