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2024-12-25
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平時外出進餐喜歡嚐新，而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節，女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館，一齊體驗下葡萄牙嘅風味。 一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食
一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通，質感過硬，但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。
前菜｜蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙
八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭，一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺，加上熱辣辣出晒煙咁上碟，食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面，啲蒜配埋八爪魚一齊放入口，味道濃郁，喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。
沙律｜葡萄牙雜薈沙律🥗
本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引，但又唔敢開口問打擾人，所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅，想有啲菜食都可以嘅，但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂
主菜｜香煎深海鱸魚🍋🐟
鱸魚煎得好嫩滑，奶油汁有淡淡嘅檸檬香，食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片，外皮因為烤過所以硬身啲啲，但裡面嘅部分軟軟，好帶出到薯仔嘅香味。
主菜｜招牌焗鴨飯🦆🍚
哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦，上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸，香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲，每啖飯都可以食到有鴨肉同脆米，而每粒飯粒之間都散發住鴨油嘅香。呢款菜式確係值得一試嘅招牌菜。
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