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2024-07-20
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//15 07 24 雨天☔️20:30 荃灣 豐盛中心@yubun.restaurant臥虎藏龍 ☺︎咪以為工廠大廈無嘜好嘢食，通常越平凡，往往都係高手雲集嘅地方。喺「荃灣 —— 灰窰角街」，就有間𝘊𝘗值頗高嘅工廈食堂，裏面除咗特色小炒、滋味煲類、經典茶餐，當中仲有一款招牌人氣首選「避風塘炒蟹」，保證各位海鮮友必定食到舔舔脷啊！🔻避風塘炒蟹ꕀ控制火候呢𝘱𝘢𝘳𝘵簡直滿分 炒得有獲氣之餘蟹肉更同時保持住嫩滑、多汁 每啖入口都係外酥內嫩 味道鮮甜 少少辣嘅避風塘炸蒜粒 炸得又脆又香又惹味完全唔苦 亦唔會過鹹 用嚟送飯激正另外 主廚好細心咁將蟹鉗輕輕拍碎 等食客可以容易咬開進食🔻乾蔥豆豉雞煲ꕀ雞煲啫得夠乾身 望住佢出晒煙已經好吸引 雞件份量都算多 似有預先煎過 食嗰陣外皮會自帶微微嘅焦香配埋大量甜甜哋嘅洋蔥 及 豆豉所散發出嘅香氣令雞件即時變得更加惹味 🔻蒜蓉炒白菜ꕀ炒得好夠鑊氣 熱辣辣上碟白菜仔咬落去清甜、爽脆 而且仲有超香嘅蒜蓉味ꕀ
15 07 24 雨天☔️
20:30 荃灣 豐盛中心
@yubun.restaurant
臥虎藏龍 ☺︎
咪以為工廠大廈無嘜好嘢食，通常越平凡，往往都係高手雲集嘅地方。
喺「荃灣 —— 灰窰角街」，就有間𝘊𝘗值頗高嘅工廈食堂，裏面除咗特色小炒、滋味煲類、經典茶餐，當中仲有一款招牌人氣首選「避風塘炒蟹」，保證各位海鮮友必定食到舔舔脷啊！
🔻避風塘炒蟹
ꕀ
控制火候呢𝘱𝘢𝘳𝘵簡直滿分 炒得有獲氣之餘
蟹肉更同時保持住嫩滑、多汁
每啖入口都係外酥內嫩 味道鮮甜
少少辣嘅避風塘炸蒜粒 炸得又脆又香又惹味
完全唔苦 亦唔會過鹹 用嚟送飯激正
另外 主廚好細心咁將蟹鉗輕輕拍碎
等食客可以容易咬開進食
🔻乾蔥豆豉雞煲
ꕀ
雞煲啫得夠乾身 望住佢出晒煙已經好吸引
雞件份量都算多 似有預先煎過
食嗰陣外皮會自帶微微嘅焦香
配埋大量甜甜哋嘅洋蔥 及 豆豉所散發出嘅香氣
令雞件即時變得更加惹味
🔻蒜蓉炒白菜
ꕀ
炒得好夠鑊氣 熱辣辣上碟
白菜仔咬落去清甜、爽脆
而且仲有超香嘅蒜蓉味
ꕀ
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