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2017-01-05
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最近，得知中環歌賦街有間日式燒肉店 <YakiniKuu Japanese BBQ>！ 一於找個週末去食 Lunch! 店子以日式燒肉為主，主打牛肉、還有豚肉及雞肉可選擇！每張桌子均配有烤爐及抽油煙系統，此外，烤爐以蓋子蓋好！確保衛生！ 當落單後，店員便會為食客開爐；然而，桌上除了餐具之外，還備有紙圍裙！相當貼心！ 午餐由 $130~ $200 不等，另可加 $60 任選其中兩款 (牛舌/ 豚肉/ 雞肉/ 腸仔) 玄米茶熱辣辣的玄米茶，即時為我帶來溫暖，茶味清怡淡雅，同時可解去豚肉的油膩感！餐前小食青瓜、冬菇、蓮藕混合芝麻，口味清怡！沙律 色彩繽紛的沙律充滿田園氣息！ 包括：西蘭花、椰菜花、羅馬生菜、紫生菜、九芽菜、青瓜、甘筍…等，混合日式沙律醋汁，酸香醒胃又清新！豚肉壽司卷 $150當我落單後，女店員隨即為我開烤爐，由於落單時，我告訴女店員不食牛肉，因此特意把原先的牛油換上植物油，讓我食得安心，實在太細心體貼嘞！她先在爐上掃上一層油，實行自助燒肉自製壽司卷， 讓烤爐燒一燒紅，然後，放上豚肉，薄切而脂肪與瘦肉比例相約的豚肉，油份十足，所以特別搶火！ 基本上，大火高溫之下
店子以日式燒肉為主，主打牛肉、還有豚肉及雞肉可選擇！
每張桌子均配有烤爐及抽油煙系統，此外，烤爐以蓋子蓋好！確保衛生！ 當落單後，店員便會為食客開爐；然而，桌上除了餐具之外，還備有紙圍裙！相當貼心！
午餐由 $130~ $200 不等，另可加 $60 任選其中兩款 (牛舌/ 豚肉/ 雞肉/ 腸仔)
玄米茶熱辣辣的玄米茶，即時為我帶來溫暖，茶味清怡淡雅，同時可解去豚肉的油膩感！
餐前小食
青瓜、冬菇、蓮藕混合芝麻，口味清怡！
餐前小食
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色彩繽紛的沙律充滿田園氣息！ 包括：西蘭花、椰菜花、羅馬生菜、紫生菜、九芽菜、青瓜、甘筍…等，混合日式沙律醋汁，酸香醒胃又清新！
沙律
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豚肉壽司卷 $150當我落單後，女店員隨即為我開烤爐，由於落單時，我告訴女店員不食牛肉，因此特意把原先的牛油換上植物油，讓我食得安心，實在太細心體貼嘞！
豚肉壽司卷
$150
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她先在爐上掃上一層油，實行自助燒肉自製壽司卷， 讓烤爐燒一燒紅，然後，放上豚肉，薄切而脂肪與瘦肉比例相約的豚肉，油份十足，所以特別搶火！ 基本上，大火高溫之下，燒一兩下便可上碟，甘香薄脆又可口， 配上清爽的青瓜絲，臭青味濃郁的溫室菜苗，清香獨特的新鮮紫蘇葉，還有混合醋粉帶酸味的珍珠米飯，挺開胃的！以紫菜包住食，另蘸上辣面豉，增添風味更惹味！
雞肉及腸仔 +$60厚切雞肉反而更可保留雞味，而腸仔烤過後外層帶脆，幸好未至於重口味！
麵豉湯 味道偏鹹，加入半杯茶才能入口！
麵豉湯
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冰凍清酸，似乎可把口中的油膩感除去！
柚子雪芭
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