餃子館

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媽媽終於不用湊姨甥女，可以休息一天，可以與我和弟弟去餃子館吃個便飯😌弟弟與我都沒吃過這裡的皮蛋豆腐，但皮蛋豆腐賣相一般，皮蛋切得大小不一，不算晶瑩沒雪花紋，口感一般。豆腐軟滑感不過不失，但一夾即散，碎碎的，吃起來真的很不方便呢，而且沒有辛辣感，只有微甜的豉油香。這裡的餃子全是人手新鮮製作，所以不少街除了堂食外，也外賣回家煮來吃。吃餃子麵必定要加菜脯，也是店自家製，微辛帶甜且爽脆，伴麵吃一絕。菜脯也可以一瓶的買，25元算便宜~韭菜豬肉餃一口咬下飽滿的韭菜豬肉餃韭味十足，餘香縈繞，保留韭菜的爽脆感，豬肉不太肥膩，整體配搭很不錯，蠻好吃。芝士豬肉餃圓潤的芝士豬肉餃讓媽媽食指大動，內餡的芝士漿慢慢咬開口滲出，豬肉餡亦不鬆散，不用任何醬油已吃出其美味，芝士與豬肉微妙微俏的配搭相得益彰，又不膩味。紫菜豬肉餃馬上就可以吃到裡頭的肉汁與豬肉鮮甜，紫菜完完全全是自然的鮮甜滋味，煙煙韌韌，嚐起來的味道清新，整體咬起來的口感一流。肚餓的可以加6元上海麵~ 上海麵彈牙程度一般，反而湯頭才是精華，因為其湯百份百店舖沒放味精，用淮山，蘿蔔，粟米，翅骨，豬骨煲成，味道香甜，湯頭清澈無油脂，所有客人都喝光全部湯~ 當