鮨本

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今日嚟到銅鑼灣嘅鮨本食Lunch，交通便利，距離地鐵站好近。🌟玉子燒，師傅採用蝦蓉、生芋蓉同埋主角夢黃蛋，製作出軟綿綿嘅玉子燒，蛋香非常濃郁，口感同味道都相當好！🌟茶碗蒸打頭陣，蛋香味濃，貝類肉質亦唔會過熟。🌟魚BB配搭竹炭鹽，食落香脆，魚味較濃。🌟太刀魚一夜干經燒過之後魚皮更富油香，配搭日本青椒仔 ，更有味道層次。🌟關伊佐木，肉質柔軟，味道不算太濃，好適合作為第一件壽司。🌟平政鰤味道較清甜，淡雅風格，油脂比較平衡，舒服嘅口味。🌟慢煮半熟飯立貝非常鮮甜😍 肉質細嫩，甜味非常突出，是日MVP!🌟鯖魚味道較濃厚。🌟野生三文魚，比起一般嘅三文魚更加鮮甜，肉質更細緻，味道亦都相對濃厚👏🏻🌟半山熟赤海老賣相已經相當吸引，肉質彈牙，都係其中一件比較難忘嘅壽司🤤🌟野生中拖羅油香同肉味兩者兼備。🌟海膽鮮香，以甜味為主，帶一點海洋風味。食落去完全不膩，好味！🌟稻草煙燻大拖羅，比起中拖羅油香更豐富。🌟太卷，食到呢度已經相當飽🙈好欣賞師傅安排中間嘅間場，有啲變換，唔洗連續食十件壽司咁悶🙈