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2008-02-28
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替人家出建議還易，輕易寫出十來個佳選也是彈指間的事，但最難的，就是替自己選一間餐廳。一日，要選一間餐廳給自己吃，不想冒險試新地方，不大想去頂級的食肆。而筆記本上給人家提議的好選擇，對我而言，已沒有多大新鮮感。有日去Ole，經過這裡，原來很久沒來了，就選了這裡。這裡的環境仍然很好，樓底高，裝修有格調，檯桌佈置很精美，連上面擺放的銀托盤也每檯都不一樣的，很有心思。因為最近也有比賽，免得過都不能喝太多，就捨開胃酒或啤酒，先來一瓶有汽礦泉水，再拿來餐牌，先有什麼好吃的。麵包籃很大堆頭，除了那兩大塊的脆片，還有長法包、圓麥包、黑麥包等等，雖然已凍了一點點，但吃起來口感鬆軟，麥包可也是麥味香濃的，塗上牛油，不知不覺已吃了大半籃。要了兩道前菜，分別是烤無花果芝士合桃沙律及火腿煙鱔卷，主菜是烤乳豬及海鮮併盤Romesco di Peix，甜品自然要了18周年的併盤M's Grand Dessert Platter，不作他選了。這裡的其中一個過人之處，就是將不用口感及味道的食材聰明組合，如第一道前菜的無花果沙律，烤過的無花果香甜，口感爽口；佐以意大行藍芝士Gorgonzola Cheese，味道濃郁，口
一日，要選一間餐廳給自己吃，不想冒險試新地方，不大想去頂級的食肆。而筆記本上給人家提議的好選擇，對我而言，已沒有多大新鮮感。有日去Ole，經過這裡，原來很久沒來了，就選了這裡。
這裡的環境仍然很好，樓底高，裝修有格調，檯桌佈置很精美，連上面擺放的銀托盤也每檯都不一樣的，很有心思。因為最近也有比賽，免得過都不能喝太多，就捨開胃酒或啤酒，先來一瓶有汽礦泉水，再拿來餐牌，先有什麼好吃的。麵包籃很大堆頭，除了那兩大塊的脆片，還有長法包、圓麥包、黑麥包等等，雖然已凍了一點點，但吃起來口感鬆軟，麥包可也是麥味香濃的，塗上牛油，不知不覺已吃了大半籃。
要了兩道前菜，分別是烤無花果芝士合桃沙律及火腿煙鱔卷，主菜是烤乳豬及海鮮併盤Romesco di Peix，甜品自然要了18周年的併盤M's Grand Dessert Platter，不作他選了。
這裡的其中一個過人之處，就是將不用口感及味道的食材聰明組合，如第一道前菜的無花果沙律，烤過的無花果香甜，口感爽口；佐以意大行藍芝士Gorgonzola Cheese，味道濃郁，口感煙韌；而核桃則香口又鬆脆，加上微苦的沙律菜及酸酸甜甜的沙律汁，配合得相當之好，無論在口感及味道都很豐富，這個Winter Salad，值得一試；焗薰類一向是我的至愛，尤其煙火腿加煙鱔，更是無可抗拒。煙火腿捲著鱔，是焗過的，外皮脆口鹹香，鱔肉豐腴味美，配上甜甜的紅菜頭汁，也很有水準。略嫌煙鱔再焗過，已全熟，如果能靠甜一點，就更好了。
主菜上檯，先來的是熱辣辣的燒豬。兩大件燒豬，是豬腿及豬肋骨的部份。即焗即起，皮厚且脆，吃一口，充滿質感，又滿咀油香，吃得非常的滿足。不單是皮脆，肉亦十分之嫩滑，百吃不厭。不過比較起Ole的烤乳豬，這裡的差在肉本身的水準，那邊的皮肉緊貼，是名副其實的乳豬，而這邊的是老了一點，皮略厚，而吃了幾下便皮肉分離的，要雞蛋裡挑骨頭，就是這些了。可能燒豬實在太好，墊底的肉汁卻顯得沒有什麼味道，有點奇怪。香港地，連中餐及西餐計，好吃的燒豬剛好十隻手指數晒，這裡的燒豬，值得一試；
另一個主菜挑了Romesco di Peix，Romosco是一種用果仁及紅椒粉做的醬汁，是西班牙菜式。而Peix即海鮮，夾埋即西班牙式海鮮併盤。先嚐汁底，做得很濃郁，這裡用上了杏仁，加上蒜頭及紅椒粉，幾正宗。海鮮包括龍蝦、青口、大蝦、魷魚等等，俱非常新鮮，尤其是幾隻青口，緻滑鮮美。在併盤中藏了一件法包，索滿了濃郁的海鮮汁，味道不比附近的海鮮遜色。這個海鮮併盤，豐富美味，很有水準。
最後來了個招牌甜品併盤，相當精彩，內容請參照另一食評：「http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1860480」。
食物有水準，服務態度卻非常差，在此不重覆了，詳情也請看以上食評。
連酒水，埋單一千二百幾，心滿意足。
題外話：有看另一食評，寫起上來好像是輕鬆隨意，而原來自己還在執意人家說過的「新斗」還是「萬年」，原來最放不下的不是別人。想這麼多幹什麼，這麼多好東西未吃過，吃了才說。這裡的燒豬不錯，未試過的，來試試吧，仲有大把野你未食過。
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