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2013-03-11
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加州餐廳這兒跟同層的CAFE 不同，只有午餐時段有BUFFET而且每星期幾日而已。 慶生關係當然一早訂了台，但今次被安排入最盡頭位置 老實說跟食物距離真的很~~~~~遠 但都無損我太多心情，始終今次係至尊之戰，點解？因為咁大個人真係沒有太多機會可以那麼豪地吃一頓午餐，特別係呢度午餐BUFFET時間12-2:30而已(甜品到3點)。場內地方空間感非常夠，座位之間非常寬闊 樓底高少了種壓迫感，一排落地玻璃在側令自然光透射入來非常舒服食物擺設跟種類而定，首攻當然係海鮮類，大大隻青口，爽甜的東風螺，全隻小龍蝦，爽甜鮮中蝦和不同的蟹腳蟹身好吸引呀！ 青口肉非常貼邊飽滿，東風螺配了少少甜醬味道剛好(別處借來的)，跟中蝦一樣爽口彈牙，係出面要搵到咁爽甜的中蝦相信一定有難度，就算搵到都好貴。 至於龍蝦肉有少少實但好彩拿左幾隻都有好多膏彌補不足，而蟹腳都有少少鹹卻不失鮮味，但要用剪刀幫忙剪開才能吃到，真的比假蟹柳有天壤之別！壽司刺身相對比下去，有點出色就少鮑魚跟帶子都很新鮮，但壽司特別像炸物壽司都已經冷卻了感覺有點可惜，這類壽司只適宜馬上食 另外場內都有很多沙拉選擇，還可以在另一邊自行堆砌 自行調醬。不
場內地方空間感非常夠，座位之間非常寬闊 樓底高少了種壓迫感，一排落地玻璃在側令自然光透射入來非常舒服
食物擺設跟種類而定，首攻當然係海鮮類，大大隻青口，爽甜的東風螺，全隻小龍蝦，爽甜鮮中蝦和不同的蟹腳蟹身好吸引呀！ 青口肉非常貼邊飽滿，東風螺配了少少甜醬味道剛好(別處借來的)，跟中蝦一樣爽口彈牙，係出面要搵到咁爽甜的中蝦相信一定有難度，就算搵到都好貴。 至於龍蝦肉有少少實但好彩拿左幾隻都有好多膏彌補不足，而蟹腳都有少少鹹卻不失鮮味，但要用剪刀幫忙剪開才能吃到，真的比假蟹柳有天壤之別！
壽司刺身相對比下去，有點出色就少鮑魚跟帶子都很新鮮，但壽司特別像炸物壽司都已經冷卻了感覺有點可惜，這類壽司只適宜馬上食 另外場內都有很多沙拉選擇，還可以在另一邊自行堆砌 自行調醬。
不夠還可以試試不同風味火腿芝士，有沙樂美腸，巴拿馬火腿，師傅成隻切的西班牙火腿，薄片鹹牛肉和三文魚等配上少少麵包什至鵝肝凍撻真的是高級享受唷~~三文魚還有2隻一種煙一種帶厚得來醃製。怕味種還可以在入口處飲飲不同的果汁(橙，芒果，西柚，西瓜，甘荀)真的很濃唷！
還是不夠？那可以選擇台上點心紙，全是熟食品從魚缸旁的開揚廚房出品，有燒肉眼 羊架 天婦羅蝦 芝士龍蝦 清酒蜆 薯蓉和不等類型的刺身 手卷 應有盡有。
甜品當然少不了但使我感興趣的不是蛋糕 布丁 奶凍等，而是一塊塊不規則的豬古力 和小熊樣果汁糖，很有童真的感覺好像回到小時候
時間短短一瞬間就流到了,懷著依依不寫的心情離開，但肚子也總算滿足了，這次以個人來說的至尊午餐真的不枉此行。
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