天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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今天2個約會均在Fashion Walk，呢頭同三月壽星飲咖啡扮完文青，轉頭又趕過來為四月壽星E慶生。餐廳內燈光昏暗，氣氛比較似酒吧。大家早已到齊，已經開吃，鮮蟶子皇份量非常精緻，賣相似沙律，祇有8件蟶子肉，蟶子肉爽口鮮味伴以大量芫茜，幾香。牛肋骨過熟、肉質柴皮，調味尚可S响星洲食過極推嘅菜式，果然香軟嫩滑有雞味，三款醬汁任你點，個人較為喜愛原味油飯無食，大家都無投訴。女士精選用石窩上，其實係牛肝菌炆花膠海參，花膠軟滑膠質豐富，海參腍身帶少少爽，加入牛肝菌入一齊炆，夠香又夠味小炒之皇夠鑊氣，不過有點油，顏色不錯，韮菜花夾埋蝦乾好香。辣展藕苗：藕苗和牛腱是主角，調味香辣，藕苗鮮嫩爽脆牛腱量少，未能吃上一口，配菜芫茜，更似主角。原隻波士頓龍蝦上菜時餐廳已把龍蝦肉起出，客人毋需剝殼，可以直接食用，也可以醮星洲辣醬添風味，龍蝦肉質爽彈，味道鮮美龍蝦頭亦處理好，掀開就可以食完美蟹逅其實係蟹王炸麵，蟹王係以蟹膏、籽、肉等烹製而成，嗅到甚香，入口卻無甚蟹膏的甘甜，炸麵已經分開幾份，不會糾纏不清。口感香脆花香菜膽係清熱之饌胎菊和芥菜都係清熱解毒食材，菜膽爽口味甘，雲耳爽滑清淡，舀一口湯汁喝，菊味甚濃，