金子半之助 (新都會廣場) (Closed)

所謂「近水樓台先得月」，當得知這間日本第一天丼會在葵芳開設海外店時，已經急不及待bookmark了。這天「金子半之助」新張啓市，便立刻過來飲頭啖湯。店內是開放式廚房設計，一邊吃一邊觀察師傅們認真的製造過程。但正因如此，店舖內的油煙味會有一點大。「金子半之助」暫時供應3款天丼，配搭基本上大同小異，不同在主角而已。2款天丼都有海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、夾豌豆。每碗飯上舖滿各款天婦羅炸物，餐牌上強調了「金子半之助」炸油用的是高級麻油，所以會感到有一陣麻香氣撲鼻。因為是新鮮現炸，天婦羅入口非常香脆，但稍嫌海老肉質不夠彈牙。江户前天丼的主角就是穴子，其實即是星鰻。據說星鰻肉質是較鰻魚纖細和少脂肪，而入口口感亦相對較實。天丼的這一條穴子足足有約30cm長，甚具打卡度。放好所有天婦羅後，再淋上秘製醬汁，令每一口白飯都充滿油香。餐牌上的教學，建議白飯吃到一半時弄穿炸溫泉蛋，香口的蛋液拌上飯粒，更令人忍不住吃掉整碗飯。至於朋友所吃的一碗上天丼，就以鱚魚為主角。鱚魚炸得香脆，原來還含有豐富蛋白質呢。每客丼飯另附上漬物、味噌湯。餐廳所供應的黑豆茶，具有養生功效。餐牌上介紹黑豆是性質溫和，既可滋