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2010-03-07
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一 行 五 人 來 個 快 閃 飯 局始 終 小 炒 呢 家 野 ， 人 多 好 叫 餸 。首 先 說 一 下 蠔 餅 ，→ 潮 州 蠔 餅 ($40) 係 利 豐 嘅 名 物 ，幾 乎 每 枱 都 會 叫 一 碟並 非 一 般 以 大 量 炸 漿 小 量 蠔 仔 食 到 上 顎 都 損 曬 的 行 貨 ，而 是 真 材 實 料 ， 咬 下 去 口 感 綿 密 ，光 是 原 汁 原 味 也 很 好 吃 ，喜 歡 辣 的 朋 友 可 加 點 辣 醬 ， 味 道 不 錯 喔 ~蘸 上 魚 露 亦 令 味 道 提 升 不 少 。→菠 蘿 生 炒 骨 ($50) 亦 係 利 豐 嘅 招 牌 菜 ( 必 食 !! )必 試 的 菠 蘿 生 炒 骨 ， 一 上 枱 ， 心 裡 不 禁 嘩 然 ，好 耐 都 冇 見 過 咁 有 水 準 ，那 琉 璃 般 通 透 的 醬 汁 輕 盈 地 包 裹 著 一 顆 顆 排 骨 球 ，看 著 已 經 胃 口 大 開 。肉 質 烹 調 得 剛 好 ， 不 像 外 間 部 份 的 死 硬 派 ，醬 汁 味 道 沒 有 死 甜 死 酸 ， 調 較 得 恰 到 好 處
始 終 小 炒 呢 家 野 ， 人 多 好 叫 餸 。
首 先 說 一 下 蠔 餅 ，
→ 潮 州 蠔 餅 ($40) 係 利 豐 嘅 名 物 ，幾 乎 每 枱 都 會 叫 一 碟
並 非 一 般 以 大 量 炸 漿 小 量 蠔 仔 食 到 上 顎 都 損 曬 的 行 貨 ，
而 是 真 材 實 料 ， 咬 下 去 口 感 綿 密 ，
光 是 原 汁 原 味 也 很 好 吃 ，
喜 歡 辣 的 朋 友 可 加 點 辣 醬 ， 味 道 不 錯 喔 ~
蘸 上 魚 露 亦 令 味 道 提 升 不 少 。
→菠 蘿 生 炒 骨 ($50) 亦 係 利 豐 嘅 招 牌 菜 ( 必 食 !! )
必 試 的 菠 蘿 生 炒 骨 ， 一 上 枱 ， 心 裡 不 禁 嘩 然 ，
好 耐 都 冇 見 過 咁 有 水 準 ，
那 琉 璃 般 通 透 的 醬 汁 輕 盈 地 包 裹 著 一 顆 顆 排 骨 球 ，
看 著 已 經 胃 口 大 開 。
肉 質 烹 調 得 剛 好 ， 不 像 外 間 部 份 的 死 硬 派 ，
醬 汁 味 道 沒 有 死 甜 死 酸 ， 調 較 得 恰 到 好 處 ，
吃 了 一 口 ， 人 也 活 潑 起 來 。
→香 脆 黃 金 蝦 ($88)
香 脆 黃 金 蝦 ， 一 上 枱 以 為 係 椒 鹽 蝦，
賣 相 同 外 間 的 大 相 逕 庭 ，
整 碟 都 很 乾 身 ， 沒 有 油 膩 的 外 表 ，
蝦 殼 香 脆 ， 蝦 肉 彈 牙 ，
一 放 入 口 ， 濃 郁 的 鹹 蛋 黃 味 已 經 在 口 腔 內 流 竄 ，
真 教 人 回 味 不 已 ...
→醬 燒 BB 骨 ($50) 碟 ， 一 碟 有 6 支
醬 燒 B B 骨 肉 質 細 嫩 ， 燒 汁 惹 味 ， 加 上 帶 有 少 許 筋 位 ， 膠 質 豐 腴
咬 落 多 重 滋 味
→蝦 醬 通 菜 鮮 魷 ($60)
大 大 碟 嫩 口 通 菜 配 上 可 口 的 鮮 魷 ，
通 菜 和 鮮 魷 散 發 著 淡 淡 的 蝦 醬 味 ，
就 咁 食 已 經 可 以 了 ，
但 喜 歡 味 濃 的 朋 友 ， 不 妨 點 上 那 碟 香 噴 噴 、分 開 上 嘅 蝦 醬。
→豉 椒 炒 蜆 ($50)
熱 氣 騰 騰 上 到 枱 香 氣 撲 鼻 ，大 大 碟 炒 蜆 份 量 十 足。
蜆 肉 相 當 肥 美 又 鮮 味 ， 伴 著 那 豉 椒 的 味 道 ，
不 消 說 ， 連 忙 送 了 幾 隻 入 口 ，
味 道 一 流 。
總 共 叫 左 4 個 白 飯 ，加 2 罐 可 樂 ，
5 隻 為 食 貓 ， 其 中 3 隻 大 食 積 ，
埋 單 每 人 圍 到 $75 ，超 抵 食！
相 片 可 參 閱 食 家 不 眠 王 子 的 blog
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