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2024-10-21
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韓式燒肉餐廳《山洞食堂》正式進駐港島南區新地標THE SOUTHSIDE，提供各式各樣的韓烤食品和地道韓食，山洞設計猶如置身於洞穴中用餐點餐後店員先奉上前菜五小碟，有泡菜、芽菜、菠菜和辣蘿蔔等，食完相當醒胃⭐️Gung Premium Set $788 (2人用)⭐️Starter🥢豆腐海苔沙律豆腐和海苔嘅配搭，清爽開胃🥢燉牛筋牛舌牛筋軟嫩入味，牛舌嫩滑多汁，蠻有誠意的一道前菜Barbecue Items🥢和牛肩肉盛盛合分別有三筋肉、牛胸肉和牛肩肉，各有特色，我自己就喜歡牛肩肉，肉質結實，牛味香濃，入口嫩滑帶嚼勁🥢和牛外裙肉油花豐富，肉嫩多汁，牛肉味濃🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉脂肪豐富，肉質軟嫩而帶有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味Seafood 🥢帶子牛油燒帶子大大粒，外脆內嫩，滿滿牛油香Korean Signature 🥢雪梨水冷麵冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新(另可選牛肉大醬湯)Dessert🥢甜蜜蜜盛合甜品盛合作為餐後甜品，完滿的一餐Drinks 🍸西柚乳酸梳打🍸荔枝梳打另外點了兩杯梳打特飲，清爽又解膩
點餐後店員先奉上前菜五小碟，有泡菜、芽菜、菠菜和辣蘿蔔等，食完相當醒胃
⭐️Gung Premium Set $788 (2人用)⭐️
Starter
🥢豆腐海苔沙律
豆腐和海苔嘅配搭，清爽開胃
🥢燉牛筋牛舌
牛筋軟嫩入味，牛舌嫩滑多汁，蠻有誠意的一道前菜
Barbecue Items
🥢和牛肩肉盛
盛合分別有三筋肉、牛胸肉和牛肩肉，各有特色，我自己就喜歡牛肩肉，肉質結實，牛味香濃，入口嫩滑帶嚼勁
🥢和牛外裙肉
油花豐富，肉嫩多汁，牛肉味濃
🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉
脂肪豐富，肉質軟嫩而帶有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味
Seafood
🥢帶子牛油燒
帶子大大粒，外脆內嫩，滿滿牛油香
Korean Signature
🥢雪梨水冷麵
冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新
(另可選牛肉大醬湯)
Dessert
🥢甜蜜蜜盛合
甜品盛合作為餐後甜品，完滿的一餐
Drinks
🍸西柚乳酸梳打
🍸荔枝梳打
另外點了兩杯梳打特飲，清爽又解膩
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