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2018-08-04
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草根聽朋友說莆田好不錯，由於爸媽皆愛吃中國菜，特意訂了枱請他們吃點好的。今次去美麗華分店，餐廳不算大，但就人滿為患。雖然訂了枱，但最後還是要等一個鐘才可以入坐😭。等候期間，經理拿了一碟反沙紫芋給等候的食客享用，店前還有羅漢果水可以自助添飲。訂了位還要等一小時實在未免是太耐了，耐性都被自耗盡，更重要是特意帶爸媽共餐，的確不希望他們要站著等這麼久呢！入座時都已經接近9時，肚子餓得很，馬上點餐。免得爸媽餓太久。點好餐，侍應便送上小菜。其實餐牌的顏色很美，是湖水藍色呢，但當時的心情實在無暇欣賞。可能是知道我們等了很久，所以餐廳送上一道菜式致歉。蝦苗拌頭水紫菜（$52）Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce餐牌寫上十大熱門美食，最初有點驚訝水紫菜竟然會位列頭十。但吃過後就明白原因，水紫菜口感很滑溜，加上乾蝦苗🦐有助帶出鮮味，的確好好吃呢。鐵板鹽焗蟶子&冰爽酒糟蟶子（$198/2）Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine莆田最近就哆頭蟶節🎏，推出8款蟶子菜式。售價一律
訂了位還要等一小時實在未免是太耐了，耐性都被自耗盡，更重要是特意帶爸媽共餐，的確不希望他們要站著等這麼久呢！
入座時都已經接近9時，肚子餓得很，馬上點餐。免得爸媽餓太久。點好餐，侍應便送上小菜。
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其實餐牌的顏色很美，是湖水藍色呢，但當時的心情實在無暇欣賞。
可能是知道我們等了很久，所以餐廳送上一道菜式致歉。
蝦苗拌頭水紫菜（$52）
Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce
餐牌寫上十大熱門美食，最初有點驚訝水紫菜竟然會位列頭十。但吃過後就明白原因，水紫菜口感很滑溜，加上乾蝦苗🦐有助帶出鮮味，的確好好吃呢。
蝦苗拌頭水紫菜
$52
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鐵板鹽焗蟶子&冰爽酒糟蟶子（$198/2）
Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine
莆田最近就哆頭蟶節🎏，推出8款蟶子菜式。售價一律定為$198任選2款，比單點優惠。草根選了餐牌上主打的2款，鐡板鹽焗蟶子及冰爽酒糟蟶子。草根較愛前者，蟶子連同鹽、花椒一同放於鐵板上燒焗，蟶子多汁柔軟，吃的時候點上鹽和花椒，頗為惹味，但一定要趁熱吃更為美味♨️。後者的酒糟蟶子吃得出酒香🍶，一碟份量不少，但未算十分肥美，味道不及鹽焗般突出。
鐵板鹽焗蟶子
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冰爽酒糟蟶子
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百秒黃花魚（$69）
“100-Second” Stewed Yellow Croaker
菜如其名，以一百秒蒸熟黃花魚🐟。想不到百秒剛好令魚肉剛好全熟而且保持肉質嫰滑，味道很是不錯👍🏻，以上湯浸著，湯帶點薑味，暖胃又好吃😋。
百秒黃花魚
$69
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興化米粉 ($82)
Fried Heng Hwa Bee Hoon
意想不到這個米粉相當好吃😋！一碟得份量不少，米粉幼細，口感爽口不油膩，伴以蝦🦐、花生🥜、蜆肉、炸紫菜及蔬菜作配料， 味道挺不錯👍🏻。由於米粉炒得鬆身不死實，多吃兩碗都不覺飽滯。
興化米粉
$82
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味道不錯，價錢亦不算貴，不過等候時候真是太長了，想吃的一定要訂位，或是直接去別的分店好了😝。
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