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2017-03-16
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是日晚上有種回冷的感覺，在想想看有沒有拉麵以外的選擇可能。來到銅鑼灣食街之一的登龍街，盡見人氣拉麵店鋪。當中，有一家不太顯眼，但經常客滿的刀削麵館。店家服務親切，細心安排坐位（多為搭枱）。雖然是有點迫狹，但小店的風貌特濃。餐廳的食物種類豐富，有麵食亦有飯食，搭配各款小菜（辣/不辣）和飲品。本人是次點了店家招牌的藥膳罐湯刀削麵配鎮江排骨（$68），加配凍檸檬茶（+$7）。由落單到上桌，僅花了十分鐘時間，便有食物了。罐湯拉麵和小菜是分開上的。換言之，既可獨立嚐到藥膳湯和小菜味道，也可混起來吃。筆者建議：自行向店家取小碗，夾起一點麵才吃，因為湯頭熱，保溫程度亦高。一條保削出來的麵清楚見到手工紋理，長短不一。煙韌的麵條和淡中帶藥材香味的湯頭非常配帽，大致嚐到一點甘甘苦苦的味道。推薦指數：5/5 至於鎮江排骨有3大件，稍欠酸味，不過咸味足夠，而且油脂多，是挺香的。肉火喉足，輕易脫骨。不過，空間有限，個人較想吃細件的鎮江骨，吃得會輕鬆一點吧。不嗜排骨的朋友，也可以選擇獅子頭和口水雞。推薦指數：3.5/5凍檸檬茶糖度已調，偏甜，但茶味淡澀，建議挑其他飲品。推薦指數：1/5綜觀各項表現，這家店的食物
餐廳的食物種類豐富，有麵食亦有飯食，搭配各款小菜（辣/不辣）和飲品。本人是次點了店家招牌的藥膳罐湯刀削麵配鎮江排骨（$68），加配凍檸檬茶（+$7）。由落單到上桌，僅花了十分鐘時間，便有食物了。
藥膳罐湯刀判麵配鎮江排骨
$68
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藥膳刀削麵
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至於鎮江排骨有3大件，稍欠酸味，不過咸味足夠，而且油脂多，是挺香的。肉火喉足，輕易脫骨。不過，空間有限，個人較想吃細件的鎮江骨，吃得會輕鬆一點吧。不嗜排骨的朋友，也可以選擇獅子頭和口水雞。推薦指數：3.5/5
凍檸檬茶糖度已調，偏甜，但茶味淡澀，建議挑其他飲品。推薦指數：1/5
凍檸檬茶
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