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2020-03-13
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剛到達餐廳門口,草根就睇到幾張良心Posters,話要幫醫護同學生打打氣👏🏻,特登為佢哋推出優惠,即刻覺得人間有愛💛!很感激有不少人在自己的崗位上默默支持與付出,🤩💪🏻作為顧客我哋梗係要大大力支持啦!Appetiser.📍烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁($218)Grilled Portobello Mushroom, Stuffed with Abalone, Hokkaido Scallop, Prawns Risotto, Lobster Sauce意大利飯用大啡菇裝住,置頂再放上配料,賣相有心思🥰。大啡菇切開夠晒多汁🍄,而意大利飯硬硬地,雖然用咗龍蝦汁去煮🦞,但老實講味道偏淡,味道亦較單調。而配料用咗3款唔同嘅海鮮🌊,鮑魚同蝦都做得唔錯,調味適當,係成個菜式嘅亮點,不過帶子就煎得過熟,表面又未夠金黃,有啲失色。.📍加拿大海膽吞拿魚他他法式多士($128)廚師特意推薦Menu上的幾款海膽系列,於是草根選擇了法式多士。吞拿魚茸上放上海膽,吞拿魚茸份量慷慨,味道也不錯,唯獨是海膽味道不鮮甜有待改進。.Menu
Appetiser
. 📍烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁($218)
Grilled Portobello Mushroom, Stuffed with Abalone, Hokkaido Scallop, Prawns Risotto, Lobster Sauce
意大利飯用大啡菇裝住,置頂再放上配料,賣相有心思🥰。大啡菇切開夠晒多汁🍄,而意大利飯硬硬地,雖然用咗龍蝦汁去煮🦞,但老實講味道偏淡,味道亦較單調。而配料用咗3款唔同嘅海鮮🌊,鮑魚同蝦都做得唔錯,調味適當,係成個菜式嘅亮點,不過帶子就煎得過熟,表面又未夠金黃,有啲失色。
. 📍加拿大海膽吞拿魚他他法式多士($128)
廚師特意推薦Menu上的幾款海膽系列,於是草根選擇了法式多士。吞拿魚茸上放上海膽,吞拿魚茸份量慷慨,味道也不錯,唯獨是海膽味道不鮮甜有待改進。
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