將太日本料理

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同老公已經有段時間沒來，在元朗將太可算是食物質素服務環境合理的小店，今餐重遊看看能否保持水準。因為最近不能食生冷野，故只點了熟食，將太出名的卷物就待下一次。鹽燒油甘魚鮫大大件，燒得好香，時間及火都控制合適，魚鮫外脆內滑，加上油甘魚本身的魚脂，非常好味！醬燒雞翼同樣燒得不錯，配上甜味的醬汁，惹味！一客四隻但鷄略為細牛油果小卷牛油果分量不多，味道正常野菜肥牛鍋大大鍋，可選豬骨／甜豉油湯底我們喜歡濃味的豬骨湯。肥牛有點過火，肉質老了！飛魚籽三文魚炒飯炒飯油分比從前多了點，但都炒得乾身整體來說，將太保持水準！只是老問題廚房上菜時間較慢，小店空間細。與老闆娘閒聊，知道原來開業已＋年！