新漢記飯店

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與友人於某夏夜到聯和墟的新漢記品嚐客家菜。小編的家鄉是清遠，以肥豬肉和走地雞的客家菜為名，當然要試試客家炆豬肉，雖然沒有家鄉的豬肉肥味和味濃，但也不過不失。最令我感驚喜的是自家製蝦子九棍魚腐和自家製墨魚丸浸瓜，一大塊的蝦子魚腐入口便是蝦子香甜，帶有魚鮮味，而我評分最高的是自家製墨魚丸，墨汁味濃，爽口彈牙!三杯焗新鮮豬腸也是不錯，焗得蠻香口，喜歡吃豬腸的朋友可以一試。我們沒有嘗試雞隻，始終在香港難以吃到完美的客家雞的了，有機會再來品嚐。