新堡餐廳

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餐湯配蒜蓉包蒜蓉包，焗香脆，應該是即焗，蒜油味足，令人口味無窮。羅宋湯很一般，沒有特別，稱為蔬菜湯更貼切。豬扒飯$70 芝士足，有奶香，不太鹹，焗得剛剛好，有點焦香，蕃茄醬偏酸，以蕃茄醬為主，不太看到其他配料，豬扒厚切，還切好一條條，方便進食。豬扒厚切鬆化，吃到肉的質感。雖然豬扒的做法也是用炸的方式處理，但她沒有因為沾了太多粉漿去炸，導致厚粉漿遇上醬料而出現的淋爛豬扒皮的問題。唯一是她的炒飯底炒得不夠香，沒有蛋香，但是夠乾身。她也是難得一間有熱辣辣的焗飯的餐廳，因為通常吃這些焗飯，廚師可能怕焗得太久，會令舖面的芝士燶掉，所以很多時候出餐時雖然看到冒煙的焗飯，但其實豬扒和飯也只是微温甚至是室温，而這家扒房的出品則沒有這個問題。雞扒沙律$友人口痕點的沙律是凍盤，雞扒不嚡，肉算嫩，沙律是罐頭水果拌沙律醬，青瓜和蕃茄仔算新鮮，但也是想不到要點的理由，只當過場吧肉醬意粉滿滿芝士和肉醬，和焗飯一樣，芝士有奶香不太鹹，且焗得剛剛好，有點焦香，果然焗功一流。意粉軟硬度剛好，有點咬勁，不是低質發脹意粉，滿滿的肉醬很掛麵，味道不太濃，吃到肉味，還有拉絲效果。