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2017-01-04
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認識這家店已有三四十年，從它最早期位於觀音街大排檔，繼而搬到現址。小時愛吃他們的雙丸米，那時還是$2一大碗，現時已是$24一細碗的了。可能人長大了吃濃味多了，更欣賞他們做的豬手及牛筋。- 柱侯豬手是最傳統的味道，暫沒找到比得上的別家- 牛筋炆得夠淋，腩汁做得不錯- 最喜歡他們的米粉，不粘口不太幼，仍然爽滑。其實河粉生麵粗麵都好，但我總忍不住叫米粉- 雲吞是多豬肉少蝦的，另一番傳統風味- 魚疍重魚味- 粗牛丸彈牙好味總希望老店一代傳一代繼續經營下去，能把傳統承存下來。
小時愛吃他們的雙丸米，那時還是$2一大碗，現時已是$24一細碗的了。可能人長大了吃濃味多了，更欣賞他們做的豬手及牛筋。
- 柱侯豬手是最傳統的味道，暫沒找到比得上的別家
- 牛筋炆得夠淋，腩汁做得不錯
- 最喜歡他們的米粉，不粘口不太幼，仍然爽滑。其實河粉生麵粗麵都好，但我總忍不住叫米粉
- 雲吞是多豬肉少蝦的，另一番傳統風味
- 魚疍重魚味
- 粗牛丸彈牙好味
總希望老店一代傳一代繼續經營下去，能把傳統承存下來。
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