嘉美餅店

Open Now

Now Closed

是日，要去大南街的青松觀拜祭先人，一早一個人匆匆忙忙地跑出來太子，連早餐都未食，到埗之後，我發現了一家門面帶點古老的餅店。有天時、有地利、有人和，我在這《嘉美餅店》面前停步了，買兩個麵包，買一罐咖啡，為我的早上充飢。習慣性地，我是會選擇叉燒包的，大大隻的包子，看見會令人感覺份外的精神，入口，第一口已讓我吃到甜美的叉燒醬，包子很大，很空心，但在這一個空心的預留位內，是塞滿了叉燒粒同叉燒醬的，甜甜的，亦充滿肉感覺，是一個會令人得到滿足的包。另一個是簡單的香港 style 包子。由細食到大的香腸包，不知為何，小時候，父母買給我食的永遠是香腸包行先，到今時今日，當我要買包給自己的小孩子吃時，不知為何，潛意識也會買一隻香腸包給他...不過是日的包是我自己食的，入口時，包子帶鬆軟，香腸皮脆、很傳統，很好好味。《嘉美餅店》，做出了傳統港式麵包蛋糕的精神，感覺可嘉。