鮨宝山 (Closed)

嚟到鮨宝山食嘅午市Omakase，感受到Jack師傅個人風味喺每款壽司度。前菜嘅黑梅貝同靜岡蕃茄，味道真係好新鮮，青草味十足；至於太刀魚就嫩到入口即溶，但又保持住啲海味，簡直一流👌。文蛤湯啲文蛤鮮到爆，湯汁又香濃。走過無數壽司店，但今次嘅松葉蟹肉茶碗蒸真係過癮到講唔出嘢嚟！茶碗蒸入面啲蟹肉，鮮甜味美不勝收。至於壽司系列，每一貫都展示到師傅嘅刀功同對食材嘅尊重。富山灣白海老個鮮味充滿咗柚子香，活帶子嘅鮮美令人憶猶未了，而大拖羅更加係油脂光澤，滋味滿分！呢啲海膽，真係軟滑得嚟香濃無比，一啖口福🥰。餐尾嘅秋刀魚磯邊卷帶領人哽咽香氣，仲有後續嘅海鹽雪糕，回味無窮！總括嚟講，鮨宝山係一間好值得一試再試嘅好地方，無論係食材選擇定係手藝展示，呢度都做到一流水平🙂🍣👏。