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2012-08-29
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今晚是祝賀兩位老友，二人都是轉新工，友人更帯出两支珍藏的sparkling wine 和紅酒，不勝感激！先來了蒜蓉包和一個伴綠色的香草蒜蓉醤，很配。再來一客海膽伴紫菜，呵，海膽很鮮味包著四x的紫菜，很和味，久違的鮮味了！再下來到全晚的亮點，生蠔, 我們一行5人點了6-7款生蠔, 因為有點分不清每一種的類別, 但是當中有我喜歡的味濃creamy的, 太好味了, 也有帶咸海水味, 金屬礦物味, 爽身的, 全部都很新鮮, 有三個sauce可配, 有蕃茄辣醬, 香草醬, 醋汁, 不配醬只配檸檬汁也可以接下來是一隻小龍蝦刺身, 鮮甜彈牙到無朋友, 好讚!朋友不知是否太餓, 認為我們只是吃了前菜, 陸陸續續上了湯和主菜,兩個冬蔭公, 豬肋骨和牛扒, 以為只是生蠔出色, 但主菜都不賴, 牛扒肉質很好, medium rare真的是半熟, 很嫩有肉汁, 豬肋骨烤得很好,入味還有粉天使麵, 有些蜆和蚌, 有些辣, 很香, 不知飽地吃完全程當然, 最後甜品少不了, 心太軟加雪糕, 一般啦, 沒有要求了!
先來了蒜蓉包和一個伴綠色的香草蒜蓉醤，很配。再來一客海膽伴紫菜，呵，海膽很鮮味包著四x的紫菜，很和味，久違的鮮味了！
再下來到全晚的亮點，生蠔, 我們一行5人點了6-7款生蠔, 因為有點分不清每一種的類別, 但是當中有我喜歡的味濃creamy的, 太好味了, 也有帶咸海水味, 金屬礦物味, 爽身的, 全部都很新鮮, 有三個sauce可配, 有蕃茄辣醬, 香草醬, 醋汁, 不配醬只配檸檬汁也可以
接下來是一隻小龍蝦刺身, 鮮甜彈牙到無朋友, 好讚!
朋友不知是否太餓, 認為我們只是吃了前菜, 陸陸續續上了湯和主菜,兩個冬蔭公, 豬肋骨和牛扒, 以為只是生蠔出色, 但主菜都不賴, 牛扒肉質很好, medium rare真的是半熟, 很嫩有肉汁, 豬肋骨烤得很好,入味
還有粉天使麵, 有些蜆和蚌, 有些辣, 很香, 不知飽地吃完全程
當然, 最後甜品少不了, 心太軟加雪糕, 一般啦, 沒有要求了!
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