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2019-02-28
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世界各地菜式，個人認為只有中菜是百吃不厭，菜式五花百門，天天吃也可，畢竟是個中國人吧，而潮州菜，便是其中喜愛之一。找到這間潮州私房菜，決定先試試他們的午餐。位置方便，灣仔地鐵出口對面，附近也有很多餐館，如新榮記。一進門感覺已很好，非常整潔，旁邊放了酒櫃，上一層樓梯便是，雖然樓底不高，但勝在裝修企理光線充足，坐得很舒服。鵝片非常juicy, 滷水汁的味道亦剛剛好，點蒜泥醋十分好吃。滷水片下面的豆腐也是另一驚喜，每一片也吸收了鵝片嘅精華，👍!小炒王，蝦干香、吊片有咬口、韭菜花搭上菜脯的咸味，剛好，只是略嫌油了一點點，但整體上也好味。芋頭餅，脆口且不太油，炸得剛剛好。蠔仔粥正正常常，裏面還有方魚塊，所以湯底很甜。鼠殼粿~潮汕地區著名的傳統粿類小吃之一，逢年過節的必備佳點。而這道名小食，製作過程其實也是挺繁瑣的，怪不得不是很多潮州打冷店有得吃。裏面的綠豆蓉也不會很甜，這個我非常喜歡哦！下次有機會，約多些朋友過來試不同的菜式👍
找到這間潮州私房菜，決定先試試他們的午餐。
位置方便，灣仔地鐵出口對面，附近也有很多餐館，如新榮記。
一進門感覺已很好，非常整潔，旁邊放了酒櫃，上一層樓梯便是，雖然樓底不高，但勝在裝修企理光線充足，坐得很舒服。
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鵝片非常juicy, 滷水汁的味道亦剛剛好，點蒜泥醋十分好吃。滷水片下面的豆腐也是另一驚喜，每一片也吸收了鵝片嘅精華，👍!
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小炒王，蝦干香、吊片有咬口、韭菜花搭上菜脯的咸味，剛好，只是略嫌油了一點點，但整體上也好味。
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芋頭餅，脆口且不太油，炸得剛剛好。
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蠔仔粥正正常常，裏面還有方魚塊，所以湯底很甜。
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鼠殼粿~潮汕地區著名的傳統粿類小吃之一，逢年過節的必備佳點。
而這道名小食，製作過程其實也是挺繁瑣的，怪不得不是很多潮州打冷店有得吃。
裏面的綠豆蓉也不會很甜，這個我非常喜歡哦！
下次有機會，約多些朋友過來試不同的菜式👍
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