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2021-04-26
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由國際酒店集團 Harilela Group 打造，全球第二間 The Hari 酒店登陸灣仔，book左一個月，終於book到The Hari既日式餐廳 ～ Zoku一入Zoku已經有種好cozy既感覺，半圓圓形既梳化，柔和既燈光，再放左d書架做裝飾，出面仲有露天平台可以飲杯酒咁，真係好chill Temaki拖羅、海膽、魚子醬、脆米、金箔手卷，食材都已經好奢華，非常新鮮，味道層次豐富，脆米更能增添口感，好好味呀Kushiyaki串燒日本花菇唔會燒到好乾身，搽左醬汁一齊燒，菇味好香，醬汁甜甜地，同花菇好夾露荀又粗又嫩，仲一d渣都無，爽甜好食Wagyu steak 宮崎A5和牛軟淋肥美，牛味香濃，熟度拿捏得好好，呢個肥度100g就岩岩好，鵝肝煎得軟滑甘香，韭菜加埋個微辣麵豉醬，濃郁惹味Chilean seabass鱸魚面層煎到香脆，真係咬落好似燒肉皮個隻脆度，魚肉亦保持嫩滑，但略嫌咸左少少，下面墊左d椰菜仔同配埋個好creamy 既oyster cream，非常不錯Suzie Wong加入了蘇格蘭whiskey, 柚子梳打，青瓜，玫瑰糖漿，成杯味道都好freshWanchai Sour
一入Zoku已經有種好cozy既感覺，半圓圓形既梳化，柔和既燈光，再放左d書架做裝飾，出面仲有露天平台可以飲杯酒咁，真係好chill
Temaki
拖羅、海膽、魚子醬、脆米、金箔手卷，食材都已經好奢華，非常新鮮，味道層次豐富，脆米更能增添口感，好好味呀
Temaki
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Kushiyaki
串燒日本花菇唔會燒到好乾身，搽左醬汁一齊燒，菇味好香，醬汁甜甜地，同花菇好夾
露荀又粗又嫩，仲一d渣都無，爽甜好食
Kushiyaki
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Wagyu steak
宮崎A5和牛軟淋肥美，牛味香濃，熟度拿捏得好好，呢個肥度100g就岩岩好，鵝肝煎得軟滑甘香，韭菜加埋個微辣麵豉醬，濃郁惹味
Wagyu steak
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Chilean seabass
鱸魚面層煎到香脆，真係咬落好似燒肉皮個隻脆度，魚肉亦保持嫩滑，但略嫌咸左少少，下面墊左d椰菜仔同配埋個好creamy 既oyster cream，非常不錯
Chilean seabass
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Suzie Wong
加入了蘇格蘭whiskey, 柚子梳打，青瓜，玫瑰糖漿，成杯味道都好fresh
Wanchai Sour
用左香港既菠蘿包概念，飲落有菠蘿既味道，同埋佢加左辣油，成杯微微帶辣，好特別
Mochi cake with coconut sorbet
Mochi cake味道同中式新年既年糕好似，甜甜地，面層燒到焦脆，煙煙韌韌，椰子雪葩椰子味濃郁，食落好有泰國椰汁糕既味道
呢度環境好舒適，侍應亦都好殷勤，仲會主動介紹菜式卑客人，今晚真係食得開心又愉快
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