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2020-07-11
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友人專登陪我去學整麵包，我當然要請他吃返餐以表感謝。知他是咖啡愛好者，來到尖沙咀，馬上諗起這間咖啡店。開放式的設計，空間感十足，感覺適感。以黑色和木色為主調，四處放了一袋袋咖啡豆，裝潢既型格，又專業。設有多張圓枱、一排排高身長枱，還有長沙發配二至四人枱，座位量適中。星期天，處身在䌓華的尖沙咀裏，感覺應該是熱鬧和急速，但處身於這間舒適的咖啡室內，卻給人一種悠閒的感覺，多麼寫意啊！看看menu，全是a la carta ，分別有分別有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive Beer、Chocolate、Tea、Others、Salad、Toast、Dessert、Special 和Pasta。****************************先來一客牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律 Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63)，份量十足，賣相一流。選用多穀麥多士，口感豐富，烤烘得非常香脆，面層塗滿香滑的牛油果醬，夾雜着軟滑的牛油果粒，還拌入蕃茄粒和檸檬汁，吃起來清新一點，配搭更美味。旁邊
開放式的設計，空間感十足，感覺適感。以黑色和木色為主調，四處放了一袋袋咖啡豆，裝潢既型格，又專業。設有多張圓枱、一排排高身長枱，還有長沙發配二至四人枱，座位量適中。星期天，處身在䌓華的尖沙咀裏，感覺應該是熱鬧和急速，但處身於這間舒適的咖啡室內，卻給人一種悠閒的感覺，多麼寫意啊！
看看menu，全是a la carta ，分別有分別有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive Beer、Chocolate、Tea、Others、Salad、Toast、Dessert、Special 和Pasta。****************************
牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律
$63
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先來一客牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律 Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63)，份量十足，賣相一流。選用多穀麥多士，口感豐富，烤烘得非常香脆，面層塗滿香滑的牛油果醬，夾雜着軟滑的牛油果粒，還拌入蕃茄粒和檸檬汁，吃起來清新一點，配搭更美味。
旁邊放了以苜蓿芽搭成的「雀」巢，放了兩隻鮮香的鵪鶉蛋，賣相有趣！還有翠綠爽嫩的雜沙律菜，配上紅椒和紅皮蘿蔔，不添加任何醬汁，清新怡人，更合我口味。***************
青醬雞排沙律
$78
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再來一份青醬雞排沙律 Pesto Marinated Chicken Salad ($78)，同樣份量十足。雞排已切件，啖啖肉，沒有夾雜肥膏，一點也不油膩，還擔心會嚡口，但卻很嫩，且烹調入味，富青醬的香味，好吃！旁邊伴着大量新鮮爽脆的雜沙律菜，而這個就配了橄欖、墨西哥青椒和油浸蕃茄乾，也是添加任何醬汁，健康有益。***************
煙豬面肉薯仔炒蛋
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還有一客煙豬面肉薯仔炒蛋 Cheeky Pork Hash n’ Eggs ($63)，是友人指定要點。熱辣辣上枱，陣陣蛋香，蛋炒得很香滑，富有蛋汁，配上半腍爽的薯仔粒、咸香的煙面肉和肥膏粒。拿一片金黃香脆多士，放上所有食材，剛好中和咸香的味道，配搭合宜，友人大讚。***************
冷泡咖啡
$59
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咖啡迷的朋友就揀了冷泡咖啡 Cold Brew ($59)，一樽上枱，配一球龍珠粒的大冰，好似飲烈酒咁，哈！友人講了一大堆品嚐它的方法，話嚐到桃味，帶些Rum酒味添，好喝！咁複雜！？***************
雖然我也是咖啡迷，但因身體問題，故要少啲飲，幸兒這裏也有咖啡以外的好選擇，我就揀了杯熱伯爵茶鮮奶巧克力 Earl Grey Chocolate ($39/Regular)，指定選用脫脂奶。心形的拉花圖案清晰挺身，很美！還未放近咀邊已聞到陣陣伯爵茶香。呷一口，溫度剛好，入口順滑，香濃的朱古力味滲出伯爵茶的幽香，兩者味道平均，又不甜膩，很討我喜歡。------------------------------
在忙碌的日子裏、在繁華的都市裏，要找一個讓人覺得舒適悠閒的餐店也不容易。咖啡店雖坐滿客人，但部分人一邊品噹冷泡咖啡，一邊看書或上網；亦有幾位知己絲絲細語，沒有破壞這裏的寧靜，正好讓大家歇息。
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