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2016-11-08
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與朋友閒聊間提起灣仔有間Fusion菜。適逢11月朋友牛一，夾岩時間帶她去豪食一餐！餐廳分上下層！下層通道狹窄，上層位置較闊落，其佈置擺設均有特色！光線柔和，環境舒適！👉 Tasty Fries with Parmesan Cheese & Chili Bean Mayo看似是普通的波浪紋薯條，但整碟均灑上帕馬臣芝士及蔥花，飄逸著滿滿的香氣。薯條沒有加鹽，食落乾身脆口。若果覺得味道太寡的話，可以蘸上旁邊的自家辣豆蛋黃醬，會份外惹味！👉 Battered Market Fish with Chili Bean Mayo素來愛食炸魚的我當然要點來試試！炸魚外型長長又脹卜卜。魚肉雪白鮮嫩毫無半點腥味！粉漿薄薄一層顯得不甚油膩！👉 Deep Fried Chicken Wings侍應送上時已經嗅到濃濃的蛋黃香，令人食指大動！雞翼滲上蔥花，外層沾上蛋黃漿，食落香脆滋味。而且採用單骨方式，食得更為方便客易！👉 Grilled US Angus Rib Eye為何沒有問客人幾成熟的情況下，肉眼都煎得恰到好處？熟度調得剛好，內裡肉質嫩紅，容易切下。食落肉味甚濃不韌，有著豐富肉汁～旁邊附有略帶爽口的秋葵
餐廳分上下層！下層通道狹窄，上層位置較闊落，其佈置擺設均有特色！光線柔和，環境舒適！
Tasty Fries with Parmesan Cheese & Chili Bean Mayo
$48
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看似是普通的波浪紋薯條，但整碟均灑上帕馬臣芝士及蔥花，飄逸著滿滿的香氣。薯條沒有加鹽，食落乾身脆口。若果覺得味道太寡的話，可以蘸上旁邊的自家辣豆蛋黃醬，會份外惹味！
Battered Market Fish with Chili Bean Mayo
$68
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素來愛食炸魚的我當然要點來試試！炸魚外型長長又脹卜卜。魚肉雪白鮮嫩毫無半點腥味！粉漿薄薄一層顯得不甚油膩！
Deep-Fried Chicken Wings with Preserved Egg Yolk
$68
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侍應送上時已經嗅到濃濃的蛋黃香，令人食指大動！雞翼滲上蔥花，外層沾上蛋黃漿，食落香脆滋味。而且採用單骨方式，食得更為方便客易！
Grilled US Angus Rib Eye
$228
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Grilled US Angus Rib Eye
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為何沒有問客人幾成熟的情況下，肉眼都煎得恰到好處？熟度調得剛好，內裡肉質嫩紅，容易切下。食落肉味甚濃不韌，有著豐富肉汁～
旁邊附有略帶爽口的秋葵，味覺視覺兼顧，健康有益。
Earl Grey Martini
$85
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伯爵茶我一向都很喜歡！Cocktail散發著濃濃的伯爵茶香氣，口感既Smooth又客易入口！
Strawberries Coconut Mojito
$55
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清甜止渴的椰子水，配上士多啤梨及酸味味的青檸，飲落清爽消滯！再配上清涼醒神的薄荷，實屬解悶氣及放輕鬆的不二之選！
Peanut Butter Tart
$58
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花生撻的的骰骰，外觀簡單漂亮！撻皮充滿酥脆牛油香之餘又夠鬆化。撻身花生醬香濃滑溜，面層舖上清甜蜜柑，可以消除滯膩！
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