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2018-10-06
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良朋共聚，今晚同一班好朋友去元朗食潮州菜，如果講到在元朗食潮州菜，要好食之餘又要交通方便，就一定要嚟元朗形點II嘅百樂潮州酒樓，因為呢間酒樓就在元朗西鉄站商場，如果想飲酒，而又唔想揸車，食完飯之後可以搭西鉄又或者搭商場的士返屋企，快趣又方便。酒樓的裝修高貴雅緻，又略略帶點古典味。好朋友好耐無見面，坐低大家緊係要模下酒杯底傾下計。先嚟白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017 $398，香氣生動，果味精純細緻易入口。🍻🍻白酒最好配海鮮，先嚟潮州白烚凍花蟹，每両$60，呢隻花蟹足足有差不多2斤幾重，大大隻，蟹肉幼嫩，味道鮮甜，好食，值得一讚!滷水雙拼盆 $220 ，包括有鵝片、鵝腎、豬頸肉、札肉、豆腐乾。鵝片幼嫩味香、鵝腎爽口彈牙、猪頸肉肉質纖幼、札肉猪肉味重好咬口、豆腐乾口感嫩滑，配上滷水汁味道一流。豪華大拼盤 $840，份量十足超大份，包括有蝦棗、海蜇、帶子、鵝片。蝦棗好香蝦肉味、口感彈牙，炸得唔太燶，剛剛好，唔熱氣。海蜇好彈牙、帶子又好新鮮、鵝片幼嫩味香。飲完白酒跟住飲紅酒 Malesan Cabernet Sauvignon 2016 $248，果味濃厚，
酒樓的裝修高貴雅緻，又略略帶點古典味。
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好朋友好耐無見面，坐低大家緊係要模下酒杯底傾下計。先嚟白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017 $398，香氣生動，果味精純細緻易入口。
🍻🍻
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白酒最好配海鮮，先嚟潮州白烚凍花蟹，每両$60，呢隻花蟹足足有差不多2斤幾重，大大隻，蟹肉幼嫩，味道鮮甜，好食，值得一讚!
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滷水雙拼盆 $220 ，包括有鵝片、鵝腎、豬頸肉、札肉、豆腐乾。鵝片幼嫩味香、鵝腎爽口彈牙、猪頸肉肉質纖幼、札肉猪肉味重好咬口、豆腐乾口感嫩滑，配上滷水汁味道一流。
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豪華大拼盤 $840，份量十足超大份，包括有蝦棗、海蜇、帶子、鵝片。蝦棗好香蝦肉味、口感彈牙，炸得唔太燶，剛剛好，唔熱氣。海蜇好彈牙、帶子又好新鮮、鵝片幼嫩味香。
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飲完白酒跟住飲紅酒 Malesan Cabernet Sauvignon 2016 $248，果味濃厚，酒精味濃，唔錯。
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檸檬燉鴨湯 $108，材料豐富，包括有鴨肉、瘦肉、咸檸檬，燉湯味道清甜，略略帶點香味，好滋潤又唔油膩。
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百樂一品煲 $280，材料豐富，味道一流，材料包括有花膠、帶子、鮮蝦、鮑片、魷魚、冬菇。
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碧綠川椒雞球 $108，鷄肉嫩滑彈牙， 川椒葉好脆口，呢味餸最啱送酒。
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明爐鮮烏魚 $240，烏頭好新鮮，肉質鮮嫩又肥美。
香煎蠔仔烙 $108，蠔肉好鮮味，皮脆香口唔油膩，好食!
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乾煎糖醋麵 $128，煎得剛剛好，金黄色，賣相一流，好香蛋味又脆口，配上少少沙糖和醋一齊食，超好味。
沙爹炒牛河 $108，牛肉新鮮好咬口，沙爹味香，河粉幼滑。
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福果甜芋泥 $35，口感幼滑唔太甜。
銀杏綠豆爽 $35，清甜嫩滑好滋潤。
鴛鴦水晶包，半打$42，兩款口味，包括有豆沙味和奶黄味。皮薄餡料幼滑，唔太甜。
反沙芋 $108，新鮮即炸，甜甜地，熱辣辣，好脆口，但唔油腻。
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