聚聚 (Closed)

同事生日攪咗個聚會，佢喜歡食中餐，去咗土瓜灣新地標U place聚聚食，餐廳剛開業不久，裝修高雅，招呼週到。主打精緻新派中菜。椰皇雞燉珍寶花膠好足料，珍寶花膠厚身大塊，湯底鮮甜帶有清香椰子味，十分滋補。眼前一亮煙燻雞，用上新鮮三黃雞煮成豉油雞，再用兩種茶葉及乾桂花煙燻十分鐘，豉油汁中又加了黃梔子提味，上枱揭蓋後蘋果木燻煙冒出，雞件色澤油潤，皮滑肉嫩。煙燻味濃。焦糖菠蘿咕嚕肉，菠蘿同咕嚕肉係分開擺放，新鮮菠蘿甜美多汁，咕嚕肉皮脆肉嫩，醬汁酸酸甜甜好開胃。皇牌乳鴿外皮香脆，鴿肉帶有微甜肉汁香味。灌湯杏汁蝦餃，食前先按下膠管內的杏汁流入蝦餃內，蝦餃餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，加入杏汁美味可口。火焰菠蘿炒飯，原個菠蘿上枱後，侍應會在菠蘿周圍點火，菠蘿表面就會閃閃生光一會兒，加入菠蘿的炒飯多了一層酸甜的味道和淡淡的果香，吃起來非常開胃。炒飯裡面不只是菠蘿和米飯，還有帶子粒、蝦粒、青瓜粒、蛋，無論口感和味道都超好味！Sapporo 啤酒口感清爽優雅。