上海姥姥 (翡翠明珠廣場)

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今日一家人出街食飯, 嚟咗銅鑼灣明珠廣場嘅上海姥姥, 鍾意佢坐得舒服, 上海菜口味老少咸宜, 除咗經典菜式, 而家仲有春日餐牌, 一於試下佢！滬上兩面黃將麵條先蒸後煎呈金黃色, 乾身鬆脆。再用干貝、魚、蝦、雞、豬、冬菇炒燴濃稠醬汁, 淋上脆麵, 外脆內軟, 色香味美！家傳老上海粗湯麵用老雞豬骨製成濃湯, 味道濃郁。上海粗麵爽滑彈牙, 煙韌有嚼口, 伴濃湯非常搭配。爆汁鮮蝦非菜餡餅即叫即做, 外皮微微煎到金黃色, 焦香酥脆內裏軟熟, 肉汁豐盈, 啖啖鮮蝦肉韭菜味道突出！鮮肉小龍蝦小籠包手剝小龍蝦肉拌鮮豬肉剁成做餡料, 皮薄軟熟, 一口咬下去, 湯汁四溢, 建議趁熱食, 鮮味更突出！除咗春日餐牌, 梗係要試下經典菜色啦！雞絲粉皮粉皮晶瑩剔透, 軟熟煙韌, 涼拌雞絲十分搭配, 開胃小食！香煎素鵝腐皮香脆, 乾身唔油膩, 內有雜錦素菜絲, 口感豐富！水煮魚片有辣勁不搶口, 惹味十足, 魚肉無骨啖啖肉, 鮮嫩滑不溜口！鎮江黑醋骨經典菜色, 每次嚟都要食！排骨肉質軟嫩, 炆得淋身入味, 酸酸甜甜, 十分醒胃！