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2022-08-14
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»《鉄人旨花》性格比不錯的鐵板燒晚餐節日慶祝的好地方雖然沒有華麗的裝橫 但食材新鮮 餐廳分開了兩個區域一邊是吃廚師發辦 另一邊是吃鐵板燒的今晚挑選了後者 ᴅɪɴɴᴇʀ會有好幾款套餐選擇！最多人會點的是龍蝦鐵板燒
𓇠南非鮑魚鐵板燒 $2380/2 ᴘᴀx ﹆ 前菜
沙律 冰震鮑魚 前菜有一小隻爽口冰震鮑魚 調味上加入了花雕酒 清新酒香 不錯的開胃菜
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﹆ 主菜
汁煮白鱈魚
南非活鮑魚在鐵板燒，一般會把魚皮部分拆開 另外煎香外皮要燒得焦脆，肉質又要保持嫩滑，彈口非常考功夫鱈魚柔嫩多汁，可以蘸上洋蔥汁及黑椒提升味道小編覺得洋蔥汁略為搶了魚鮮 較喜歡吃魚鮮味另一道主菜南非活鮑魚是當晚的重頭戲三大隻南非活鮑魚在放入鐵板前非常生猛沒錯！是三大隻，份量給得蠻多的邊看著廚師在鮑魚上調味 純熟的手勢炒兩下香噴噴的南非鮑魚很快就上菜了大廚介紹了三種吃法 先吃原味再來蘸上海草忌廉汁 我超喜歡這個醬汁沒想過跟鮑魚是如此地夾-﹆ 季節料理
日本天白花菇用蒜蓉炒的食材，絕對不會有任何差池主廚先把乾菇放置水中浸泡，泡軟後再烹煮菇味濃郁，滑口彈牙
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﹆ 料理：
熊本產A5黑毛和牛金黃炒飯粉嫩的A5熊本和牛熟度
性格比不錯的鐵板燒晚餐
節日慶祝的好地方
雖然沒有華麗的裝橫 但食材新鮮
餐廳分開了兩個區域
一邊是吃廚師發辦 另一邊是吃鐵板燒的
今晚挑選了後者
ᴅɪɴɴᴇʀ會有好幾款套餐選擇！
最多人會點的是龍蝦鐵板燒
𓇠南非鮑魚鐵板燒 $2380/2 ᴘᴀx
﹆ 前菜 沙律
冰震鮑魚
前菜有一小隻爽口冰震鮑魚
調味上加入了花雕酒 清新酒香 不錯的開胃菜
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﹆ 主菜
汁煮白鱈魚
南非活鮑魚在鐵板燒，一般會把魚皮部分拆開 另外煎香
外皮要燒得焦脆，肉質又要保持嫩滑，彈口非常考功夫
鱈魚柔嫩多汁，可以蘸上洋蔥汁及黑椒提升味道
小編覺得洋蔥汁略為搶了魚鮮 較喜歡吃魚鮮味
另一道主菜南非活鮑魚是當晚的重頭戲
三大隻南非活鮑魚在放入鐵板前非常生猛
沒錯！是三大隻，份量給得蠻多的
邊看著廚師在鮑魚上調味 純熟的手勢炒兩下
香噴噴的南非鮑魚很快就上菜了
大廚介紹了三種吃法 先吃原味
再來蘸上海草忌廉汁 我超喜歡這個醬汁
沒想過跟鮑魚是如此地夾
南非鮑魚鐵板燒
$2380
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﹆ 季節料理 日本天白花菇
用蒜蓉炒的食材，絕對不會有任何差池
主廚先把乾菇放置水中浸泡，泡軟後再烹煮
菇味濃郁，滑口彈牙
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﹆ 料理：
熊本產A5黑毛和牛金黃炒飯
粉嫩的A5熊本和牛熟度控制得宜 軟嫩卻不失咀嚼感，佐上蒜片 一整碟滿滿油香會不會太幸福◔◡◔
小編偏愛蘸上岩鹽的吃法，天然味美。
吃到這裡其實已經很飽了
差點忘記了菜單上還有金黃炒飯
南非鮑魚鐵板燒
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南非鮑魚鐵板燒
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南非鮑魚鐵板燒
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雞湯部分加入了靈芝菇，海蝦烹調，味道清甜，不會油膩 - ﹆ 甘味 靜岡縣蜜瓜
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