Palco Ristorante (Moved) New Location

經朋友介去試下哩間意大利餐廳。早幾日和朋友晚上用餐，環境尚算舒適，枱與枱之關有一定距離，但我地枱嘅位置偏暗，適合情侶，睇Menu差點要用手機照。服務態度十分好。當晚點了前菜（炒蝦、湯）、意大利雲吞、Signature 芝士意粉、甜品tiramisu、及白、紅酒。整體味道不錯。最impressed是芝士意粉，由主廚即場表演烹調，用熱的碟盛着意粉，延長Cheese溶化時間，十分細心。意大利雲吞好新鮮，well balanced flavor, 好味。相比之下，我點的西洋菜帶子片湯嘅味道一般。自家甜品tiramisu 也不錯, 味道和plating 一樣 ok. 但因為燈光太暗，睇唔清楚好有心思的賣相，有D可惜。所謂菜肴色香味、色先行，沒有適當光線，浪費了廚師plating 的心機。