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2024-02-08
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早前想話去強記小廚，點知係門口聽到一位女士同侍應以下對答...."請問無訂枱有無位呀?""無!""咁..... 係門口等枱又得唔得呢?""無位! 爆埸!"如果轉去水記.心有不甘，想睇睇強記有咩噤把閉，於是 WhatsApp 佢地訂枱，會一會佢地.上網睇食評，負評較少正面評價多，年尾流流希望我食完都可以俾個好評啦!強記小廚開係一處位於被建築五金材料包圍嘅店舖，果頭麻甩佬較多，一到六點鄰近D店舖開始關門變得水靜鵝飛烏燈黑火車都唔多架.入到餐廳，見到全部餐枱都放上 "留座" 標示，餐廳放上4~5張大餐枱環境變得唔太闊落.原本點燒生蠔同燒羊架，點知燒爐壞咗，所有燒物停售!結果點椒鹽豆腐，果皮蒸鮑，上湯龍蝦伊麵同芝麻雞.香港餐廳賣椒鹽豆腐都有幾款，有D大粒，有D外層炸過都唔係脆口，強記哩款椒鹽豆腐係自己中意口味，外層香脆內層軟滑，只係凍咗D唔夠熱，份量比預計中少.果皮蒸鮑蒸到啱啱熟唔過火，口感唔韌其中一個原因係鮑魚身上切上多刀，令鮑魚唔會太結實，只係豉油失色，唔係甜豉油，豉油份量亦不足.上湯龍蝦伊麵上湯夠濃郁，濃郁到重味咗D，值得一讚係龍蝦肉夠彈牙，份量足無偷工減料，其他餐廳D龍蝦伊總係蝦肉不足
"請問無訂枱有無位呀?"
"無!"
"咁..... 係門口等枱又得唔得呢?"
"無位! 爆埸!"
如果轉去水記.
心有不甘，想睇睇強記有咩噤把閉，於是 WhatsApp 佢地訂枱，會一會佢地.
上網睇食評，負評較少正面評價多，年尾流流希望我食完都可以俾個好評啦!
強記小廚開係一處位於被建築五金材料包圍嘅店舖，果頭麻甩佬較多，一到六點鄰近D店舖開始關門變得水靜鵝飛烏燈黑火車都唔多架.
入到餐廳，見到全部餐枱都放上 "留座" 標示，餐廳放上4~5張大餐枱環境變得唔太闊落.
原本點燒生蠔同燒羊架，點知燒爐壞咗，所有燒物停售!
結果點椒鹽豆腐，果皮蒸鮑，上湯龍蝦伊麵同芝麻雞.
香港餐廳賣椒鹽豆腐都有幾款，有D大粒，有D外層炸過都唔係脆口，強記哩款椒鹽豆腐係自己中意口味，外層香脆內層軟滑，只係凍咗D唔夠熱，份量比預計中少.
果皮蒸鮑蒸到啱啱熟唔過火，口感唔韌其中一個原因係鮑魚身上切上多刀，令鮑魚唔會太結實，只係豉油失色，唔係甜豉油，豉油份量亦不足.
上湯龍蝦伊麵上湯夠濃郁，濃郁到重味咗D，值得一讚係龍蝦肉夠彈牙，份量足無偷工減料，其他餐廳D龍蝦伊總係蝦肉不足唔知去咗邊.
芝麻雞最滿意，面層鋪滿芝麻，雞肉嫩滑，唔需要點任何醬汁已經好好味，不過餐廳都無提供醬汁，如果有惹味蔥蓉就更正!
我地坐近門口，見到不停有D無訂枱嘅 Walk in 客走入嚟問有無位，個個問完之後都露出失望表情，所以如果要幫襯必須要訂枱.
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