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2019-03-11
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這間店一直略有所聞，芝士沾麵是破格得來又吸引於是今晚便與友人M來試大約2035左右到達，拿了籌等了大概十多分鐘店內人頭湧湧，窄窄小店具特色半圓拱的間隔形成彷彿隧道的感覺，為每位單獨食客形成獨立空間店內還有大量麵碗擺設，很可愛單是沾麵有十多款選擇，也有數款飯可選小食也很有特色，有炸蠔、炸軟殼蟹、海葡萄凍豆腐等如果不是胃容量有限，真想全部都試調味料左至右分別是昆布醋、黑醋、芝麻和七味粉強烈建議食到中尾段加入昆布醋，會有清新的感覺極上芝士蟹皇沾麵加飛魚子 $148沾湯奶味香濃，可謂芝味十足180G普通麵量對小女生已很足夠蟹皇和飛魚子是另上，可直接加入湯或只與麵撈勻本人會選擇後者食法，味道會更突出蟹皇很鮮甜，配上脆口口感的蟹籽鹹鮮味，是鮮味雙重奏中太麵保留一定韌度，食時很有口感叉燒的煙燻味極香，值得一讚豚肉魚介沾麵 $89麵底與極上芝士蟹皇沾麵是一樣的沾湯鹹度適中，魚介鮮味度高沒有比蟹皇沾麵失色湯內有不少半肥瘦肉，口感柔軟，不錯自家煎餃 $39外皮煎得微脆，豬肉餡新鮮，美味波子汽水(蜜瓜味) $16童年回憶，蜜瓜味頗香，不會很甜，好飲總括而言，是味道不錯的沾麵店服務態度也不錯，全場爆滿的狀況
於是今晚便與友人M來試
大約2035左右到達，拿了籌等了大概十多分鐘
店內人頭湧湧，窄窄小店具特色
半圓拱的間隔形成彷彿隧道的感覺，為每位單獨食客形成獨立空間
店內還有大量麵碗擺設，很可愛
單是沾麵有十多款選擇，也有數款飯可選
小食也很有特色，有炸蠔、炸軟殼蟹、海葡萄凍豆腐等
如果不是胃容量有限，真想全部都試
調味料左至右分別是昆布醋、黑醋、芝麻和七味粉
強烈建議食到中尾段加入昆布醋，會有清新的感覺
極上芝士蟹皇沾麵加飛魚子 $148
沾湯奶味香濃，可謂芝味十足
180G普通麵量對小女生已很足夠
蟹皇和飛魚子是另上，可直接加入湯或只與麵撈勻
本人會選擇後者食法，味道會更突出
蟹皇很鮮甜，配上脆口口感的蟹籽鹹鮮味，是鮮味雙重奏
中太麵保留一定韌度，食時很有口感
叉燒的煙燻味極香，值得一讚
豚肉魚介沾麵 $89
麵底與極上芝士蟹皇沾麵是一樣的
沾湯鹹度適中，魚介鮮味度高
沒有比蟹皇沾麵失色
湯內有不少半肥瘦肉，口感柔軟，不錯
自家煎餃 $39
外皮煎得微脆，豬肉餡新鮮，美味
波子汽水(蜜瓜味) $16
童年回憶，蜜瓜味頗香，不會很甜，好飲
總括而言，是味道不錯的沾麵店
服務態度也不錯，全場爆滿的狀況下也是很殷勤
如果是沾麵粉絲的話是應該來一試
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