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2021-10-27
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將軍澳海濱有間家庭式餐廳，經過嘅時侯唔太起眼，入面環境好闊落，左邊放左梳化仲有軟墊比小朋友玩玩具🧸，右邊係一排餐枱，最入面係開放式廚房👨🏻🍳，餐廳由一對90後夫婦親自經營，有兩個可愛囝囝👶👶，真係好窩心❤️，我地叫左一個𝙳𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛 𝚂𝚎𝚝 𝚏𝚘𝚛 𝚃𝚠𝚘$𝟸𝟾𝟾(包頭盤➕兩款意粉➕一份小食➕兩杯飲品)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▪️ 龍蝦意粉🦞👉🏻$108擺盤落足心機，還原成隻龍蝦型，廚師已經起曬啲龍蝦肉，肉質結實彈牙，龍蝦汁由龍蝦頭加蔬菜去烹調，味道濃郁，比出面餐廳較為稠，意粉軟硬適中，仲有蝦仁、三色椒🫑做配料，口感相當豐富⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀▪️ 自家煙燻豬腩片卡邦尼豬腩片係由自家醃製同煙燻而成，剩係呢點已經好有誠意🥰，腩片厚身大片又油香，意粉夠creamy又滑，加埋刨絲芝士同洋蔥🧅，但唔會過膩⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀️▪️ 手切粗薯條美國薯仔夠晒粉似薯角🤣，炸起熱辣辣，表皮加左香草同焗到焦焦地⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀️▪️ 粟子湯第一次飲咁𝚛𝚒𝚌𝚑嘅粟子湯，聽老闆娘介紹佢地用日本出產嘅板栗攬製而成，無添加任何調味料，原汁原味，非常鮮甜🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀️▪️ 墨魚汁天婦羅帶子頭盤係自家研發嘅菜式，又有創意又好食👍🏻
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▪️ 龍蝦意粉🦞👉🏻$108
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擺盤落足心機，還原成隻龍蝦型，廚師已經起曬啲龍蝦肉，肉質結實彈牙，龍蝦汁由龍蝦頭加蔬菜去烹調，味道濃郁，比出面餐廳較為稠，意粉軟硬適中，仲有蝦仁、三色椒🫑做配料，口感相當豐富
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▪️ 自家煙燻豬腩片卡邦尼
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豬腩片係由自家醃製同煙燻而成，剩係呢點已經好有誠意🥰，腩片厚身大片又油香，意粉夠creamy又滑，加埋刨絲芝士同洋蔥🧅，但唔會過膩
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️▪️ 手切粗薯條
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美國薯仔夠晒粉似薯角🤣，炸起熱辣辣，表皮加左香草同焗到焦焦地
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️▪️ 粟子湯
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第一次飲咁𝚛𝚒𝚌𝚑嘅粟子湯，聽老闆娘介紹佢地用日本出產嘅板栗攬製而成，無添加任何調味料，原汁原味，非常鮮甜🤤
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️▪️ 墨魚汁天婦羅帶子
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頭盤係自家研發嘅菜式，又有創意又好食👍🏻墨魚汁皮用左天婦羅🍤做法，超級薄身，咬開就係帶子刺身，配搭下層蒜醬，清新開胃
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