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2022-12-12
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10.12.2022 星期六 午魅廚星期六中午度度都係人，見呢間花甲粉未試過，之前喺OR見過好多好評，所以經過坐低試吓。地方不大，十多個座位，少少迫但坐一陣食過午餐還可以。好似車仔檔咁，有張飛仔自己揀餸好方便。首先選擇海鮮，有風魅粉（＄30，即係淨粉）、花甲粉 （$48）和東風螺粉 （$58）。最特別有東風螺，下次有機會要試試。之後選湯底，有四川麻辣湯（小辣，中辣/大辣）、酒香醉辣湯（小辣，中辣，大辣/走酒）、鮮甜魚湯（唔辣）和爆茜皮蛋湯 +8。再者選粉底，有粉絲、河粉、米線、菜底和烏冬+$5；難得有菜底，我呢隻食草（菜）牛當然揀菜底。😂配料有廿四款，普通食材，例如魚蛋、牛丸、貢丸等等，同平時車仔麵差唔多。另加罐裝汽水或豆漿。除此還有小食，鹽水雞、口水雞、豬手、豬大腸、雞翼等花甲粉$48、鮮甜魚湯、菜底秀珍菇、芽菜、唐生菜、芫茜、另加$18花甲、低糖豆漿（合共$100）今次先試花甲鮮魚湯，菜底，加了幾款食材，以為自己叫咗好多，結果來到並沒有想像中豐富。打開錫紙，首先見到芫茜，薄薄鋪滿碗面，份量算多，其他秀珍菇、芽菜和唐生菜正常份量。本身主要是試花甲粉，所以仲加多一份$18花甲，打開睇好
魅廚
星期六中午度度都係人，見呢間花甲粉未試過，之前喺OR見過好多好評，所以經過坐低試吓。
地方不大，十多個座位，少少迫但坐一陣食過午餐還可以。
好似車仔檔咁，有張飛仔自己揀餸好方便。首先選擇海鮮，有風魅粉（＄30，即係淨粉）、花甲粉 （$48）和東風螺粉 （$58）。最特別有東風螺，下次有機會要試試。
之後選湯底，有四川麻辣湯（小辣，中辣/大辣）、酒香醉辣湯（小辣，中辣，大辣/走酒）、鮮甜魚湯（唔辣）和爆茜皮蛋湯 +8。
再者選粉底，有粉絲、河粉、米線、菜底和烏冬+$5；難得有菜底，我呢隻食草（菜）牛當然揀菜底。😂
配料有廿四款，普通食材，例如魚蛋、牛丸、貢丸等等，同平時車仔麵差唔多。另加罐裝汽水或豆漿。除此還有小食，鹽水雞、口水雞、豬手、豬大腸、雞翼等
花甲粉$48、鮮甜魚湯、菜底
秀珍菇、芽菜、唐生菜、芫茜、另加$18花甲、低糖豆漿（合共$100）
今次先試花甲鮮魚湯，菜底，加了幾款食材，以為自己叫咗好多，結果來到並沒有想像中豐富。打開錫紙，首先見到芫茜，薄薄鋪滿碗面，份量算多，其他秀珍菇、芽菜和唐生菜正常份量。
多芫荽👍
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本身主要是試花甲粉，所以仲加多一份$18花甲，打開睇好似很少，問問原來原本8隻，最後總數只得14隻，花甲和魚湯底都鮮甜，但份量實在太少，食咗菜加花甲粉，完全無飽肚感；之前買過「花甲年華」外賣，亦是食花甲粉，另加$10.7加了一份，最後有四十四隻花甲，所以今次落差太大，沒想到那麼少。
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因為期望太大，而且選擇了菜底和菇菜，沒有加其他肉類，故此份量跟預期中有出入，相信加其他配料會好些。
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