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2017-05-10
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這天，孩子的爸說預祝母親節，那當然要吃好東西！ 聽朋友介紹過花膠雞煲，躍躍欲試，滋補養顏，母親節媽媽們當然要好好補一補。餐廳員工介紹我們2大1小，半隻雞就夠，只須$218就能以花膠雞湯打邊爐，感覺奢侈，幸好不用自己熬製。如果顧客點了雞湯，餐廳火鍋加湯時也以保溫雞湯加湯，誠意十足。店員先替我們把雞剪件，著我們未淥其他食品前快快喝湯，筆者看到店子餐牌有寫明「不加味精」，就安心盛上3碗還寶寶同喝。濃郁的雞湯配上花膠，讓筆者感到很幸福，骨膠原也馬上「補充」了。而雞肉嫰滑，煮至骨與肉脫離，非常入味。手切安格斯牛肉難得地薄片，牛味濃厚，但嫰度與牛味的調整則要注意，筆者自己喜好淥分半鐘，最佳嘗味效果。打邊爐當然要叫筆者最愛的響鈴！筆者認為響鈴與雞湯的配搭未達最佳拍檔，記掛著希望下次可試試蜂巢豆腐。反而烏東非常美味！本來筆者是為了孩子而點選的，餐廳選用冰鮮烏東一般較新鮮，煮後彈牙煙靭，烏東吸滿雞湯味，絕佳配搭！蝦滑同樣地吸滿雞湯鮮味，配合海鮮鮮味，加上彈牙口感，孩子試過後便一件接一接吃個不停！完場以油麥菜作結，爽脆鮮甜。整頓飯筆者都甚少點蘸豉油，因以雞湯淥出來的菜肴已十分夠味！原汁原味最好吃！Q之親子
聽朋友介紹過花膠雞煲，躍躍欲試，滋補養顏，母親節媽媽們當然要好好補一補。餐廳員工介紹我們2大1小，半隻雞就夠，只須$218就能以花膠雞湯打邊爐，感覺奢侈，幸好不用自己熬製。如果顧客點了雞湯，餐廳火鍋加湯時也以保溫雞湯加湯，誠意十足。
花膠雞湯（半隻）湯底
$218
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店員先替我們把雞剪件，著我們未淥其他食品前快快喝湯，筆者看到店子餐牌有寫明「不加味精」，就安心盛上3碗還寶寶同喝。濃郁的雞湯配上花膠，讓筆者感到很幸福，骨膠原也馬上「補充」了。而雞肉嫰滑，煮至骨與肉脫離，非常入味。
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手切安格斯牛肉難得地薄片，牛味濃厚，但嫰度與牛味的調整則要注意，筆者自己喜好淥分半鐘，最佳嘗味效果。
手切安格斯牛肉
$158
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打邊爐當然要叫筆者最愛的響鈴！筆者認為響鈴與雞湯的配搭未達最佳拍檔，記掛著希望下次可試試蜂巢豆腐。
反而烏東非常美味！本來筆者是為了孩子而點選的，餐廳選用冰鮮烏東一般較新鮮，煮後彈牙煙靭，烏東吸滿雞湯味，絕佳配搭！
蝦滑同樣地吸滿雞湯鮮味，配合海鮮鮮味，加上彈牙口感，孩子試過後便一件接一接吃個不停！
蟹籽鮮蝦滑（下）
$68
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完場以油麥菜作結，爽脆鮮甜。整頓飯筆者都甚少點蘸豉油，因以雞湯淥出來的菜肴已十分夠味！原汁原味最好吃！
Q之親子小貼士：
餐廳沒有提供BB凳，但膠椅很乾淨且有靠背，家長可自行攜帶椅套固定寶寶，或訂座時要求坐卡位。
！！！！特別提示！！！！
另外，餐廳每日有時令海鮮提供，在落單前一定一定要建議先問一問！這天就有$48/8隻大海蝦的優惠，可惜筆者已點了蝦滑。
餐廳以大排檔風味為特色，孩子的爸更留意到，這裡喝酒是用碗喝的！嘩，十足十古裝片！如非帶著孩子，也要一試這風味！
脆肉鯇魚片
$58
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