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2023-09-15
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係英國返嚟冇幾耐，想去食Fish and Chips，同時又想食中式嘢，點算好呢？今日就去咗一間有英國特色嘅中餐館。聽講呢間餐館嘅Cocktail好有特色，夥計先嚟一杯普洱!!係Pu-Er old fashioned, 普洱茶配上波本酒，再加上特色威士忌，中西合璧。朋友點的是Suzie Wong, 除咗荔枝酒，還有陣陣嘅Rose 酒香呢。我們先點了香酥鴨跟薄餅，酥脆嘅烤鴨放上熱辣辣嘅薄餅，再佐以京蔥及傳統烤鴨醬汁，美味極了，讓人忍不住一件接上一件。接着是蝦多士配上酸辣醬，整件蝦多士都是蝦膠，多士的上面嘅是一隻鮮蝦，香脆可口，絕不嬉場，塗上酸辣醬味道更佳，可惜的是每人只有兩件，不緊要，接下來的更精彩呢。跟着是這間餐廳的首本名菜，也是今天我們來這裏的目標，招牌炸魚薯條跟咖喱汁，炸魚用上新鮮的鯖衣魚柳，配上獨特的粉漿，一點都不油膩，絕對是皮薄餡靚，此炸魚絕非一般的炸魚薯條店可比。炸魚薯條當然少不了粗大嘅薯條，配上有香港特色嘅咖喱汁，以及鮮檸他他汁，一是港式，一時西式，已經忘記此刻我在英國還是在香港。再來的是炒雜碎，簡單啲講就係炒雜菜，但係點解叫炒雜碎呢？Tommy 同我哋講係英國嘅中餐館炒雜
聽講呢間餐館嘅Cocktail好有特色，夥計先嚟一杯普洱!!係Pu-Er old fashioned, 普洱茶配上波本酒，再加上特色威士忌，中西合璧。朋友點的是Suzie Wong, 除咗荔枝酒，還有陣陣嘅Rose 酒香呢。
我們先點了香酥鴨跟薄餅，酥脆嘅烤鴨放上熱辣辣嘅薄餅，再佐以京蔥及傳統烤鴨醬汁，美味極了，讓人忍不住一件接上一件。
接着是蝦多士配上酸辣醬，整件蝦多士都是蝦膠，多士的上面嘅是一隻鮮蝦，香脆可口，絕不嬉場，塗上酸辣醬味道更佳，可惜的是每人只有兩件，不緊要，接下來的更精彩呢。
跟着是這間餐廳的首本名菜，也是今天我們來這裏的目標，招牌炸魚薯條跟咖喱汁，炸魚用上新鮮的鯖衣魚柳，配上獨特的粉漿，一點都不油膩，絕對是皮薄餡靚，此炸魚絕非一般的炸魚薯條店可比。炸魚薯條當然少不了粗大嘅薯條，配上有香港特色嘅咖喱汁，以及鮮檸他他汁，一是港式，一時西式，已經忘記此刻我在英國還是在香港。
再來的是炒雜碎，簡單啲講就係炒雜菜，但係點解叫炒雜碎呢？Tommy 同我哋講係英國嘅中餐館炒雜碎就係炒雜菜嘅意思。Tommy喺呢度嘅老伙記，喺英國有30幾年餐館嘅經驗，由佢嘅分享，我可以體現到佢對飲食業嘅熱誠，今日好高興可以認識到Tommy呢位朋友。
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