李公館

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灣仔區午飯時間, 要揀有質素的地方飲茶選擇並不多. 從前較多去富聲, 但去得多都悶, 最近同事發現咗呢間李公館, 於是就一齊去試下.由於已經係一點半繁忙時間過後, 一去到就已經有位, 唔洗等, 而且環境幾靜, 適合幾個同事仔一齊黎吹下水~一坐低開茶, 經濟介紹桂花鐵觀音, 反正未試過, 就叫黎試下, 點知一試真係不得了, 未入口桂花清香已經撲鼻而來, 但入口卻是甘香的鐵觀音, 一試難忘!之前睇食評, 見咁多人推介<脆脆野菌腸>, 黎到就梗係要試下, 另外再加<綠茶流沙包>同<與別不用春卷>.<脆脆野菌腸>最外層係腸粉皮, 中間係脆脆, 最內層就係各式野菌, 入口滑, 咬口脆, 很有新鮮感.<綠茶流沙包>最大賣點並不是綠茶皮, 而係入面做得非常好的流沙蛋黃, 很多中式酒樓不是做得太實 (流不出), 便是做得太稀 (一咬開就流到成手都係!), 但呢度個流沙做得剛剛好, 即使掰開時亦不會流滿手都是! 此外, <與別不用春卷>和馬拉糕都係水準之作.同經理吹開水, 發現原來呢度成日都會有新菜式, 俾多