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2023-06-03
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今晚在荃灣收工後，獨個兒去咗中學時候經常和同學仔逛的荃豐、荃昌中心商場懐緬一番，記得當年這𥚃的老X CD同各款電腦軟件，開到成行成市，現在已經面目全非了！行到昌寜大廈，見呢間「友拉麵」都幾多人排隊，門面裝修又幾有日本風味，於是便排埋一份入去食碗拉麵醫吓肚先！雖然麵店門口當時已經有五、六人排隊，但店員會好主動咁問我幾多位，並遞上點餐紙俾我睇住食咩拉麵先，不到三分鐘，店員已經安排好座位俾我入座，而且見我拎住好多餸菜，仲好細心俾個掛勾我在枱側邊掛住，而坐位下面亦裝有小籃子俾客人放袋，非常貼心！餐廳裝修充滿日式風格，暖黃柔和的燈光，牆上掛滿貓貓的可愛相片，廚房則設有一塊大玻璃，讓食客可以邊等邊睇住廚師為自己用心製作拉麵的過程，非常暖心！這家拉麵店主打五款招牌菜拉麵，包括有：01 魚介拉麵 ＄78魚介粉，火炎豚肉，味玉，蔥，竹節，海苔02蔥山拉麵 ＄86勁多蔥，火炙豚内，味玉，竹筍，海苔03 辛肉碎拉麵口 $86辛肉碎，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔04櫻花蝦拉麵＄88樱花蝦，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔05 黑蒜油札幌味噌拉麵 $88 （期間限定 ）火炙豚肉，味玉，蔥，木耳絲，玉米筍，海苔喜
行到昌寜大廈，見呢間「友拉麵」都幾多人排隊，門面裝修又幾有日本風味，於是便排埋一份入去食碗拉麵醫吓肚先！雖然麵店門口當時已經有五、六人排隊，但店員會好主動咁問我幾多位，並遞上點餐紙俾我睇住食咩拉麵先，不到三分鐘，店員已經安排好座位俾我入座，而且見我拎住好多餸菜，仲好細心俾個掛勾我在枱側邊掛住，而坐位下面亦裝有小籃子俾客人放袋，非常貼心！
餐廳裝修充滿日式風格，暖黃柔和的燈光，牆上掛滿貓貓的可愛相片，廚房則設有一塊大玻璃，讓食客可以邊等邊睇住廚師為自己用心製作拉麵的過程，非常暖心！
這家拉麵店主打五款招牌菜拉麵，包括有：
01 魚介拉麵 ＄78
魚介粉，火炎豚肉，味玉，蔥，竹節，海苔
02蔥山拉麵 ＄86
勁多蔥，火炙豚内，味玉，竹筍，海苔
03 辛肉碎拉麵口 $86
辛肉碎，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔
04櫻花蝦拉麵＄88
樱花蝦，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔
05 黑蒜油札幌味噌拉麵 $88 （期間限定 ）
火炙豚肉，味玉，蔥，木耳絲，玉米筍，海苔
蔥山拉麵
$86
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蔥山拉麵
$86
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喜歡食蔥嘅我，當然即點一碗「蔥山拉麵」來吃啦！拉麵的麵條可選配直麵或曲麵，麵條非常彈牙，另食客可根據自己的口感喜好，選擇較硬、較軟或適中的麵質，如果你喜歡更有嚼勁的麵條，建議你選擇硬度較高的麵質，但如果你喜歡口感柔軟的麵條，則可以選擇較軟的麵質。
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除了湯底之外，蔥山拉麵的主角「蔥」也非常新鮮，味道鮮甜，而且切得很細，浸在湯底內令整個湯底更清香，非常入味。此外，火炙豚肉也非常美味，豬肉肥瘦適中，加上火炙的烤香味，再配全隻糖心玉子蛋、竹筍和海苔，讓整碗拉麵更加豐富。
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